丹凤千字科普：碳酸钠与水发生反应吗（详细资料介绍）
近日，在重庆一辆载有自热方便火锅的货车在运输途中突发火灾，该事件引起了广泛关注。这辆货车所承载的自热火锅再次引发了人们对于网红食品的安全性的热议。
具体事件发生在11月14日，重庆市潼南区的一条国道上。这辆运输着两吨自热方便火锅的货车突然起火。发生后，当地迅速响应，派出24名消防员和3辆救援车辆赶往现场处理。消防员们使用水枪对货箱和油箱进行冷却，以防止火势蔓延，同时还将烧毁的方便火锅从货车上清理下来。幸运的是，此次并未造员伤亡，目前起火原因仍在进一步调查之中。
自热火锅的流行也引发了消费者对于其安全性的担忧。之前已有消费者反映，在使用自热火锅时，会引发燃气报警器持续报警。生产厂家解释称，这是因为过程中会产生微量氢气，导致烟感器报警。
关于自食品的安全性，专家也进行了深入的研究和测试。专家指出，自产品是通过包内的生石灰、碳酸钠与水反应产生热量。而在使用过程中，如果达到氢气的爆燃极限值，可能存在爆燃的风险。使用后的包应妥善处置，避免与水再次接触，并按照有害垃圾进行分类处理。
值得注意的是，我国的民航系统已经全面禁止携带自产品登机。10月1日广西实施的铁路安全管理条例也明确规定，禁止在动车上使用自带加热的食品。这些措施都体现了对自食品安全性的关注和重视。
