加饭酒源自绍兴，这可是黄酒中的佼佼者

加饭酒，这一源自绍兴的佳酿，确实是黄酒家族中一颗璀璨的明珠。它诞生于黄酒的发源地之一——浙江绍兴，这里依山傍水，气候温和湿润，为酿造出高品质的黄酒提供了得天独厚的自然条件。加饭酒选用优质糯米为原料，结合陈年元红酒，经过独特的酿造工艺精心制成。其酿造过程讲究严谨，从选料、蒸煮、摊冷、落缸、发酵到压榨、储存等每一个环节都凝聚着匠心独运。加饭酒以其色泽澄黄、香气浓郁、口感醇厚、回甘悠长而著称。它不仅具有黄酒的一般特点，如性温、味甘、辛，而且更胜一筹，酒体更加丰满，层次更加丰富。无论是作为日常饮用，还是作为宴请宾客的佳酿，加饭酒都能展现出其独特的魅力。因此，加饭酒被誉为黄酒中的佼佼者，是绍兴黄酒文化的重要代表，也是中国黄酒文化宝库中的瑰宝。