腐竹泡多久最合适啊 超长时间泡会不会坏掉

腐竹的浸泡时间需要根据其厚度和个人喜好的口感来决定。一般来说，较薄的腐竹浸泡时间较短，大约需要30分钟到1小时，而较厚的腐竹则需要更长的浸泡时间，可能需要2到3小时，甚至更久。

如果浸泡时间过长，腐竹可能会吸收过多的水分，导致其变得过于软烂，失去原有的口感和风味。此外，过长的浸泡时间也可能增加腐竹变质的风险，尤其是如果浸泡水质不干净或者环境温度较高的情况下。因此，建议在浸泡腐竹时，注意观察其吸水情况，避免浸泡时间过长。

总的来说，腐竹的浸泡时间应该适中，既要保证其充分吸水，又要避免过度吸水导致变质。一般来说，浸泡1到2小时是比较合适的，但具体时间还需要根据腐竹的厚度和个人喜好进行调整。