电饭煲蛋糕底部焦了？教你几招轻松搞定

电饭煲蛋糕底部焦了确实是一个常见的问题，别担心，我们可以通过一些小技巧来轻松解决，让您的电饭煲蛋糕口感更佳。首先，检查内胆是否干净，残留的油污或食物残渣都可能导致底部烧焦。如果内胆已经清洗干净，可以尝试调整水的量，一般建议水少放一些，大约是平时煮饭用水量的减少三分之一。其次，可以在内胆底部铺一层保鲜膜或者烘焙纸，这样可以起到隔热的作用，防止蛋糕底部直接接触内胆，减少烧焦的可能性。此外，选择合适的蛋糕粉也很重要，尽量使用低筋面粉，因为低筋面粉的蛋白质含量较低，蛋糕更加松软，不容易焦底。最后，在蛋糕糊中加入适量的牛奶或淡奶油，不仅可以增加蛋糕的湿润度，还能让蛋糕更加松软。通过这些方法，相信您可以在家轻松制作出完美的电饭煲蛋糕，享受美味的烘焙时光。