不锈钢锅炸完东西发黄？别急，教你几招轻松去黄，让锅恢复如新！

不锈钢锅在烹饪过程中，尤其是油炸食物时，可能会出现发黄的现象。这是因为高温下油脂与锅体接触，导致锅表面形成一层氧化层，使得锅的颜色变暗。虽然这层氧化层不会对锅的质量和使用寿命造成影响，但为了保持锅的美观和卫生，我们可以通过一些简单的方法来去除或减轻这种发黄现象。

一、清洁方法：

1. 使用白醋和小苏打：将小苏打撒在发黄的地方，然后倒入等量的白醋。用软布或海绵轻轻擦拭，再用清水冲洗干净。

2. 柠檬汁和盐：将柠檬汁和盐混合成糊状，涂抹在发黄的地方，静置几分钟后，用湿布擦拭干净。

3. 烘焙苏打粉：将烘焙苏打粉撒在发黄的地方，然后用湿布擦拭。

4. 牙膏和钢丝球：使用牙膏和钢丝球轻轻擦拭发黄的地方，然后用清水冲洗干净。

5. 白醋和洗洁精：将白醋和洗洁精混合成糊状，涂抹在发黄的地方，静置几分钟后，用湿布擦拭干净。

二、预防方法：

1. 定期清洗：每次使用后立即清洗锅体，避免油脂长时间残留。

2. 使用防粘涂层：如果可能，可以考虑购买带有防粘涂层的不锈钢锅，这样可以减少油渍附着的机会。

3. 避免高温油炸：尽量避免在高温下长时间油炸食物，以减少锅体发黄的可能性。

4. 使用专用清洁剂：选择适合不锈钢锅的清洁剂，避免使用含有腐蚀性强的清洁剂。

通过上述方法，可以有效地去除或减轻不锈钢锅发黄的问题，让锅恢复如新。如果锅体已经非常老旧或者发黄严重，可能需要更换新的锅具。