蟹黄金和蟹黄到底有啥不一样你绝对想不到

提到蟹黄金和蟹黄，很多人可能会觉得它们是同一个东西，其实不然，它们之间有着显著的区别。蟹黄金，通常指的是大闸蟹的蟹黄，这种蟹黄色泽金黄，质地细腻，口感鲜美，营养价值极高，是很多人争相品尝的美食。而蟹黄则是指螃蟹体内的黄色物质，这种黄色物质可能存在于螃蟹的肝胰腺、性腺等部位，其颜色、质地和口感都会因为螃蟹的种类、产地、季节等因素而有所不同。

此外，蟹黄金和蟹黄在价格上也有着很大的差异。由于蟹黄金的产量稀少，且营养价值高，因此价格通常会比普通的蟹黄要贵得多。在市场上，一块好的蟹黄金可能会卖到几百元甚至上千元，而普通的蟹黄则相对便宜一些。

总的来说，蟹黄金和蟹黄虽然都是螃蟹体内的黄色物质，但它们在口感、营养价值、价格等方面都有着明显的区别。因此，在品尝或购买时，需要根据自己的需求和喜好来选择。