寻找面粉界真功夫，哪个牌子敢承诺零添加剂？

在面粉界寻找真正不含添加剂的产品，确实需要仔细甄别。目前市场上，有一些品牌在宣传中敢于承诺零添加剂，并以此作为核心竞争力。这些品牌通常采用更为天然、传统的方式来加工面粉，拒绝使用化学合成的添加剂，如增白剂、防腐剂等，力求保留面粉的原始风味和营养价值。

例如，某些专注于有机农业的品牌，其面粉通常来自未受化学污染的农田，采用物理方法去皮、研磨，确保面粉的纯净。这些品牌在产品包装上明确标注“零添加剂”，并通过严格的品质控制，让消费者放心。

然而，需要注意的是，即使是承诺零添加剂的面粉，也可能含有一些天然存在的微量物质，这些并不属于严格意义上的添加剂。购买时，消费者应仔细阅读产品说明，选择信誉良好、资质齐全的品牌。

总的来说，寻找零添加剂的面粉是可能的，但需要消费者具备一定的辨别能力，选择那些真正注重品质、敢于承诺的品牌。