四喜丸子蒸多久才能熟透啊？超简单方法来教你

准备材料：

1. 猪肉馅（最好使用肥瘦相间的肉）

2. 鸡蛋

3. 虾仁（可选）

4. 蘑菇（可选）

5. 葱姜末

6. 盐

7. 酱油

8. 料酒

9. 淀粉（用于上浆）

10. 食用油

11. 清水或高汤（用于调馅）

制作步骤：

1. 准备馅料：将猪肉馅放入大碗中，加入切碎的葱姜末、适量的盐、酱油、料酒和淀粉，搅拌均匀。如果喜欢，可以加入一些切碎的虾仁和蘑菇增加口感。

2. 上浆：在另一个小碗中，打入一个鸡蛋，搅拌均匀后加入到肉馅中，继续搅拌至肉馅粘稠。这样可以使丸子更加紧实。

3. 调味：根据个人口味，可以在肉馅中加入适量的盐和胡椒粉进行调味。

4. 成型：将调好味的肉馅分成若干份，每份大约是10-15克左右。用手轻轻捏成圆形的小丸子，大小可以根据个人喜好调整。

5. 上浆：在每个丸子表面轻轻滚上一层干淀粉，这样可以使丸子在蒸制过程中保持形状不易散开。

6. 蒸制：在锅中加入适量的水或高汤，水开后将准备好的丸子放入蒸屉中，大火蒸约15-20分钟。具体时间根据丸子的厚度和个人口感喜好进行调整。

7. 检查熟度：用筷子轻轻戳一下丸子，如果馅料已经熟透并且丸子变得透明，即可出锅。

注意事项：

1. 蒸制过程中不要频繁打开锅盖，以免影响蒸汽的温度和丸子的形状。

2. 丸子的大小和厚度会影响蒸制时间，丸子越大、越厚，需要的时间越长。

3. 如果喜欢更入味的口感，可以在蒸制前将丸子用调料腌制一段时间。

按照以上步骤，你应该能够成功蒸制出美味的四喜丸子。祝你烹饪愉快！