想吃烤串是掰成两半还是掰成两瓣，这个选择太纠结了！

烤串是一种流行的街头小吃，通常由各种肉类、蔬菜和调料串在一起，然后放在炭火上烤制。关于如何掰烤串，这取决于个人喜好和习惯。

如果你喜欢将烤串分成两半，那么你可以按照以下步骤进行：

1. 准备烤串：确保你的烤串已经串好，并且调味料均匀涂抹在肉串上。

2. 开始烤制：将烤串放在炭火上，根据烤串的大小和火力调整时间。中等火力下烤制大约需要5-10分钟，具体时间取决于肉串的厚度和大小。

3. 翻转烤串：每隔几分钟，用夹子或叉子轻轻翻转烤串，以确保两面都能均匀受热。

4. 检查熟度：当烤串的外皮变得金黄且酥脆时，通常意味着内部也已经完全煮熟。可以用牙签插入肉串，如果拔出时没有血水，就说明烤好了。

5. 享用：将烤串从炭火上取下，稍微冷却一下，然后切成两半或者两瓣，方便食用。

如果你更喜欢将烤串掰成两瓣，那么可以按照以下步骤进行：

1. 准备烤串：同样地，确保烤串已经串好，调味料均匀涂抹在肉串上。

2. 开始烤制：将烤串放在炭火上，根据烤串的大小和火力调整时间。中等火力下烤制大约需要5-10分钟，具体时间取决于肉串的厚度和大小。

3. 翻转烤串：每隔几分钟，用夹子或叉子轻轻翻转烤串，以确保两面都能均匀受热。

4. 检查熟度：当烤串的外皮变得金黄且酥脆时，通常意味着内部也已经完全煮熟。可以用牙签插入肉串，如果拔出时没有血水，就说明烤好了。

5. 享用：将烤串从炭火上取下，稍微冷却一下，然后小心地掰开成两瓣，方便食用。

无论是选择掰成两半还是两瓣，关键是要确保烤串熟透且外皮酥脆。根据你的口味和烹饪习惯来决定，享受美食的过程才是最重要的！