如何轻松辨认豆腐里是否掺了吊白块，保你买到放心豆腐！

购买豆腐时，确保其新鲜与安全非常重要。吊白块是一种非法添加剂，常被不法商家用于增加豆腐的口感和延长保质期。然而，吊白块对人体健康有害，因此识别并避免购买掺有吊白块的豆腐至关重要。

要轻松辨认豆腐是否掺了吊白块，可以通过以下几个方法：

1. 观察颜色：新鲜豆腐通常颜色呈自然的白色或淡黄色，而掺有吊白块的豆腐颜色可能会显得异常白皙，甚至有些发亮。

2. 闻气味：新鲜豆腐有一种淡淡的豆香味，而掺有吊白块的豆腐可能会有一种化学药剂的味道，类似于漂白剂的气味。

3. 检查质地：新鲜豆腐质地细腻，口感柔嫩。如果豆腐显得过于柔软，甚至有些发粘，可能是掺了吊白块。

4. 索要正规凭证：购买豆腐时，选择信誉良好的商家，并要求查看豆腐的生产日期和保质期，确保其符合食品安全标准。

通过以上方法，可以较为轻松地识别是否购买到掺有吊白块的豆腐，从而确保食品的安全与健康。记住，选择正规渠道购买豆腐，不仅是对自己负责，也是对家人健康的保障。