探索日成上下结构的奥秘：这个字念什么？

“探索日成上下结构的奥秘”这个短语中，并没有一个完整的汉字是“日成”上下结构。如果我们要找一个符合“日成”上下结构的汉字，那么这个字是“昇”。在汉字中，“昇”字的上部分是“日”，下部分是“成”，符合题目中提到的上下结构。

“昇”字是一个常用的汉字，它的读音是“shēng”。这个字在古代常用来表示上升、升高的意思，比如“昇官”、“昇学”等。在现代汉语中，“昇”字的应用也很多，比如表示温度的单位“摄氏度”中的“摄氏”就是由“摄氏度”简化而来的，而“摄氏度”中的“氏”字就包含了“昇”字的元素。

所以，根据题目中的描述，“日成”上下结构的字是“昇”，它的读音是“shēng”。