两个人煮粥放多少米最合适？超实用小窍门来啦

煮粥放多少米最合适？其实很简单，有个超实用小窍门：按“米：水 = 1:10-12”的比例来放。

具体点说，比如你想煮1杯米（大约100克），就放10到12杯水（如果是家里普通杯子，一杯水大约200-250毫升）。也就是说，放100克米，放2到2.4升水。

小窍门：

1. 淘米要少水， 捞出米时尽量沥干水分，这样米粒独立，受热均匀。

2. 加“白开水”， 水开后放入淘好的米，用大火烧开后转最小火，盖上锅盖（留条小缝）慢炖40分钟以上。

3. 中途“搅一搅”， 在煮到一半时（比如20分钟左右），用勺子轻轻搅动一下，防止粘锅底。

4. 尝味道调整， 熬到粥变得绵软粘稠，米粒开花，尝一下味道，觉得不够甜可以加点冰糖或红枣。

记住这个1:10-12的比例，再结合这些小窍门，无论两个人吃，还是一家几口，都能轻松煮出香喷喷、口感顺滑的粥啦！