超简单技巧让你煮红豆又快又烂，轻松搞定甜蜜蜜的汤品

想要煮红豆又快又烂，其实很简单，只需要掌握几个小技巧。首先，选用的红豆要提前浸泡。将红豆清洗干净后，放入水中浸泡至少4小时，最好是 overnight，这样可以让红豆充分吸水，更容易煮烂。如果时间紧张，至少也要浸泡2小时以上。

其次，煮红豆的时候，可以先将红豆放入开水中煮几分钟，然后捞出，再用清水冲洗干净。这样做的目的是为了去除红豆表面的杂质，让它更加细腻。

最后，煮红豆的时候，加入适量的盐和糖，不仅可以增加红豆的口感，还可以让红豆更加香甜。煮的时候，要始终保持大火，直到红豆煮烂为止。

掌握这些小技巧，你就可以轻松煮出又快又烂的红豆，享受甜蜜蜜的汤品了。