绝了！手把手教你做出让人口水直流的酸菜肉包子馅，超简单易学！

手把手教你做出让人口水直流的酸菜肉包子馅——美味速成！

前言

包子作为传统的美食之一，深受大众喜爱。其中酸菜肉包子以其独特的口感和味道更是受到大家的追捧。今天，就手把手教你如何制作出口水直流的酸菜肉包子馅，让你轻松享受美味，再也不用羡慕他人。

材料准备

1. 主料：猪肉末、酸菜。

2. 调料：葱、姜、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、胡椒粉、食用油。

3. 面团材料：面粉、酵母粉等（根据个人需求准备面团材料）。

制作步骤

一、准备馅料

1. 将猪肉末用少量料酒、生抽腌制片刻。

2. 酸菜用清水冲洗，挤干水分，切碎备用。

3. 葱姜切末，备用。

二、炒制馅料

1. 热锅凉油，放入葱姜末爆香。

2. 加入腌制好的猪肉末，翻炒至变色。

3. 倒入切好的酸菜，继续翻炒，加入老抽、白糖、盐、胡椒粉调味。

4. 炒至馅料混合均匀，出锅前淋入少许食用油增香。

三. 拌入面团

将炒制好的馅料稍微冷却后，包入已发好的面团中，封口捏紧。

四、蒸制

将包好的包子放入蒸锅中，大火蒸制20分钟左右，直至包子熟透。

小贴士

1. 猪肉末最好选择有一定肥瘦比例的，这样炒出的馅料更加鲜美。

2. 酸菜一定要挤干水分，否则馅料过于湿润。

3. 炒制时火候不要太大，以免酸菜炒烂影响口感。

4. 包子的面团要揉至光滑，这样蒸出来的包子皮更加光滑有弹性。

5. 蒸制时要注意火候和时间，避免包子皮破裂或馅料未熟。

6. 刚出锅的包子非常烫，要小心食用。可根据个人口味搭配一些酱料一同食用，更加美味！ ​​

这款酸菜肉包子馅简单易学，让你轻松成为厨房小达人！快来尝试制作吧！定能让你的家人和朋友大快朵颐！