新手最容易做的蛋糕，超级简单又美味的蛋糕做法，二年级小朋友也能轻松学会

新手也能轻松学会的简单美味蛋糕做法

蛋糕，作为一种甜点，深受大人和孩子们的喜爱。但对于许多新手来说，制作蛋糕可能是一项具有挑战性的任务。不用担心，我将为你介绍一种超级简单又美味的蛋糕做法，即使是二年级的小朋友也能轻松学会。

所需材料

1. 鸡蛋 3个

2. 低筋面粉 100克

3. 细砂糖 50克

4. 牛奶 50毫升

5. 玉米油 30毫升

6. 泡打粉 1/2小勺

7. 香草精 1小勺

所需工具

1. 电动搅拌器

2. 手动搅拌器

3. 筛网

4. 蛋糕模具

5. 烤箱

步骤

前期准备

1. 预热烤箱至175°C。

2. 将蛋糕模具底部铺上油纸，以便脱模。

制作过程

1. 分离蛋清和蛋黄：将鸡蛋轻轻打入两个碗中，确保蛋清和蛋黄分开。

2. 制作蛋黄糊：在一个大碗中，加入蛋黄、细砂糖、牛奶和玉米油。使用手动搅拌器搅拌均匀，直到蛋黄糊变得细腻且均匀。

3. 筛入面粉和泡打粉：将低筋面粉和泡打粉混合后，通过筛网筛入蛋黄糊中。轻轻搅拌，直到没有干粉。

4. 制作蛋白霜：在另一个碗中，使用电动搅拌器将蛋清打发至硬性发泡。当蛋清变得像奶油一样，且当搅拌器提起时，蛋白霜形成尖峰，说明已经打发好了。

5. 混合蛋白霜和蛋黄糊：取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中，用切拌的方式轻轻混合。然后将混合物倒回剩余的蛋白霜中，继续切拌，直到完全混合均匀。

6. 倒入模具：将蛋糕糊倒入准备好的蛋糕模具中，轻轻震动模具以去除大气泡。

7. 烘烤：将蛋糕模具放入预热好的烤箱中，烘烤约30分钟，或直到插入蛋糕的牙签能够干净地拔出。

8. 冷却和脱模：将蛋糕从烤箱中取出，放在架子上自然冷却。待完全冷却后，从模具中取出，脱去油纸。

提示和建议

1. 蛋清的打发：确保蛋清中没有蛋黄或水分，否则会影响打发效果。

2. 切拌：在混合蛋白霜和蛋黄糊时，使用切拌的方式，避免过度搅拌导致蛋糕糊消泡。

3. 烘烤时间：根据烤箱的实际情况，可能需要调整烘烤时间。建议开始时常检查，避免烤焦。

4. 香草精：如果没有香草精，也可以省略，但加入后会使蛋糕更加香甜。

烹饪时间

准备时间：15分钟

烘烤时间：30分钟

总时间：45分钟

分量

本食谱可制作一个6寸蛋糕

备注

这种蛋糕做法简单，口感湿润，适合新手和孩子们制作。你可以根据个人口味，在蛋糕上添加水果、奶油或其他装饰，使其更加美味和吸引人。

希望这个蛋糕做法能帮助你轻松制作出美味的蛋糕，享受与家人和朋友一起分享的快乐时光。记住，制作蛋糕的过程也是一种享受，不要过于追求完美，享受制作的过程和与家人朋友一起分享的时刻吧！