芋头算碳水，这种食物热量高吗

芋头是一种富含碳水化合物的食物，其热量相对较高。

芋头，又称芋艿，口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒。它既可作为粮食，也可作为蔬菜，是深受大众喜爱的根茎类蔬菜之一。芋头是一种典型的碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调的酸碱平衡，对美容美发有一定效果。芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂苷等成分，所含矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。芋头含有一种黏液蛋白，被吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。

芋头作为一种富含碳水化合物的食物，其热量相对较高。每100克芋头中含有约79千卡的热量，这主要来源于其碳水化合物的含量。在控制热量摄入、追求健康饮食的人群中，芋头需要适量食用，不宜过量。

芋头中的淀粉含量也较高，这些淀粉在内会转化为葡萄糖，为身体提供能量。糖尿病患者或需要控制血糖的人群在食用芋头时，应特别注意控制食用量，以免影响血糖水平。

芋头虽好，但并人适宜。对于有痰、敏性体质（荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎）者、食滞胃痛、肠胃者而言，不宜多食芋头。食滞胃痛、肠胃有热者亦忌食芋头。芋头含有较多的淀粉，一次吃太多的芋头不易消化，可能导致腹胀。

芋头是一种营养丰富的食品，但因其含有较高的碳水化合物和热量，在食用时需要注意适量，特别是对于有特定健康需求的人群。芋头虽好，但并人适宜，食用前应根据个质和健康状况做出判断。

为了保持健康，我们需要在日常饮食中保持均衡，合理搭配各种食物，包括蔬菜、水果、肉类、豆腐等，以确保身体获得全面的营养。也要根据自身情况，适量食用芋头等富含碳水化合物的食物，以保持身体健康。

提醒大家，任何食物都不宜过量食用，过量食用任何食物都可能对身体健康造成不良影响。在享受美食的也要关注自己的身体健康，做到合理饮食，健康生活。