土豆这样做太香了，绝绝子！

土豆，作为全球广受欢迎的食材之一，其烹饪方式多种多样，从简单的蒸煮到复杂的烤、炸、炖等，每一种做法都能展现出土豆独特的风味。今天，我要分享一种特别香的土豆做法——焗烤土豆，它不仅美味，而且制作过程简单，非常适合家庭快速制作。

材料准备：

- 土豆 2-3个（根据人数适量增减）

- 黄油 50克

- 牛奶 100毫升

- 盐 少许

- 黑胡椒粉 少许

- 大蒜 2瓣（可选）

- 洋葱 半个（可选）

- 迷迭香或百里香 少许（可选）

制作步骤：

1. 土豆处理：将土豆洗净，去皮后切成约1厘米厚的片，放入冷水中浸泡，防止氧化变黑。

2. 预热烤箱：将烤箱预热至200°C（400°F）。

3. 煎土豆片：在平底锅中加入黄油，用中火加热至融化。将土豆片轻轻放入锅中，煎至两面金黄且略微焦脆。

4. 添加调味料：如果喜欢蒜香味，可以在煎土豆的同时加入切碎的大蒜和洋葱炒香。

5. 混合牛奶：将牛奶倒入锅中，与土豆片一起翻炒，让土豆片充分吸收牛奶的香味。

6. 加入香料：如果喜欢，可以加入一些迷迭香或百里香增加香气。

7. 焗烤：将炒好的土豆连同牛奶和香料一起转移到烤盘中，放入预热好的烤箱中，焗烤大约15-20分钟，直到土豆变得软糯且表面呈现出金。

8. 出炉享用：取出烤盘，撒上少许盐和黑胡椒粉调味，即可享用这道美味的焗烤土豆。

小贴士：

- 选择新鲜的土豆，这样焗烤出来的土豆才会更加香甜可口。

- 焗烤时间不宜过长，以免土豆过于软糯，失去口感。

- 根据个人口味调整牛奶和黄油的比例，喜欢浓郁奶香的可以适当增加比例。

- 如果喜欢其他口味，可以在焗烤过程中加入其他调料，如番茄酱、辣椒粉等。

通过以上步骤，你可以轻松在家制作出既香又美味的焗烤土豆。无论是作为主菜还是配菜，它都能为你带来不一样的味觉体验。快动手试试吧！