便利店管理制度(便利店管理体系包括哪些)


便利店经营怎么管理好人?肖高这里有五个实用方法分享给大家,不一定对,但是肖高是这么干的,12年便利店经营心得干货满分,认可的老铁记得下载转发,原创不易,帮忙点个小红心第一,用好系统什么系统呢?收银系统、监控系统,这两个一定不能省钱用,行业里面排名前三的可参考稍高之前的视频监控,尽量做到高清无死角,特别是重点区域,例如像收银台、仓库、名贵商品区域。

便利店管理制度(便利店管理体系包括哪些)

老板要养成炒看监控的一个回放的一个习惯,系统用好了,做事管人,事半功倍。第二,制定好制度。制度很重要,很多老板招个店员,不培训,不试工,直接上岗,搞到后面问题越来越多,觉得员工不合适又继续招,这样反复的重复着。后来总结一句话,便利店这个行业不好招人是行业的问题,跟自己没有关系。一个制度完善的门店,可以让一个店员从不好到好,一个制度不完善,只打感情牌的门店,员工跟老板大家都很累,搞到后来只能分手。

第三,薪资。很多便利店老板请人还停留在固定工资的年代,这样的薪资方式店员是没有积极性的,你们店的生意好坏跟他没有关系,时间一久,很多问题就出现了。薪资一定要灵活制定,底薪、提成、业绩考核、绩效考核、出勤补贴、奖与罚根据门店实际情况制定。有些老板特别喜欢画饼啊,但现在的店员较多是九五后、零零后,他们更关注的是做一天拿多少钱,一个月到手多少钱,来点实际的,别给我整那些没用的。精神粮食不能没有,但少量就好,多了会起反作用。第四,盘点重点商品。比如名贵烟酒,每天交接班盘点核实实时库存,常规商品,一桌一小盘,一月一大盘,全局盘点,可接受损耗在多少金额以内。我的规定是500,超出部分由店长、店员分摊。如果出现较大金额,你就要注意第了啊,查查是哪里出了问题,有没有亲属制造或者里应外合。第五,团建这个工作通翅被很多老板忽略啊,觉得我就请那么三两几个人啊,没必要也没时间去做,这是不确不正确的啊。工作的时间你们是老板跟员工的关系,团建的时候你们是好兄弟,好闺蜜,战友的关系,能更加的清楚了解彼此的另一面,在接下来的工作当中才能更好的合作,把工作做到更好。最常用的,最常见的实用的团建活动有聚餐,K歌,周边游。