酱油小土豆最简单做法，新手也能一次成功的懒人食谱

酱油小土豆：新手也能一次成功的懒人食谱

简介：

酱油小土豆是一道简单又美味的家常菜。小土豆皮薄肉嫩，搭配酱油的咸香，即化，回味无穷。这道菜不仅做法简单，而且非常适合新手操作，即使是厨房小白也能轻松上手，一次成功。

所需材料：

1. 小土豆 - 500克

2. 酱油 - 3大勺

3. 生抽 - 1大勺

4. 白糖 - 1小勺

5. 食用油 - 适量

6. 水 - 适量

7. 食盐 - 适量

所需工具：

1. 锅

2. 筷子或锅铲

3. 碗

步骤：

前期准备：

1. 小土豆清洗干净，不用去皮。

2. 准备一个碗，将酱油、生抽、白糖、食盐混合在一起，搅拌均匀，备用。

制作过程：

1. 锅烧热，倒入适量的食用油。

2. 油热后，放入小土豆，中小火慢慢翻炒，直至土豆表面微黄。

3. 倒入之前准备好的酱油调料，翻炒均匀，让土豆充分吸收酱油的香气。

4. 加入适量的水，水量刚好没过土豆即可。

5. 盖上锅盖，中小火焖煮10-15分钟，直到土豆，用筷子可以轻松穿透。

6. 揭开锅盖，大火收汁，翻炒几下，让汤汁更加。

7. 关火，装盘，撒上一些葱花作为装饰，即可上桌。

提示和建议：

1. 土豆选择时，建议选择个头较小、皮薄肉嫩的小土豆，这样更容易入味和煮熟。

2. 酱油的选择也很重要，可以选择生抽或者老抽，根据个人口味调整。

3. 焖煮时，可以根据个人口感调整时间，喜欢软烂的可以多焖一会儿。

4. 收汁时，要注意火候，以免汤汁烧干或者烧焦。

烹饪时间：

总时间：30分钟

准备时间：10分钟

烹饪时间：20分钟

分量：

2-3人份

备注：

这道酱油小土豆是我家的拿手菜，每次做都会得到家人的一致好评。土豆的绵软和酱油的咸香完美地结合在一起，是一道不可多得的美味佳肴。希望你在制作的过程中也能感受到这份美味，享受烹饪的乐趣。