土豆干锅鸡的做法大全，5种家常做法新手也能轻松学会
土豆干锅鸡的做法大全
土豆干锅鸡是一道色香味俱佳的家常美食，以其独特的口感和丰富的营养深受大众喜爱。下面，我将为大家介绍五种家常做法，让新手也能轻松学会。
做法一：家常土豆干锅鸡
简介：
家常土豆干锅鸡是一道简单又美味的菜肴，鸡肉鲜嫩，土豆软糯，干锅的烹饪方式使得食材更加入味。
所需材料：
1. 鸡肉：500克（切块）
2. 土豆：2个（切块）
3. 青椒：1个（切块）
4. 红椒：1个（切块）
5. 大蒜：5瓣（切片）
6. 生姜：1块（切片）
7. 干辣椒：适量
8. 花椒：适量
9. 生抽：2大勺
10. 老抽：1小勺
11. 盐：适量
12. 白糖：1小勺
13. 料酒：1大勺
所需工具：
1. 炒锅
2. 刀
3. 砧板
步骤：
前期准备：
1. 鸡肉洗净，切块，用料酒腌制10分钟。
2. 土豆去皮，洗净，切块。
3. 青椒、红椒洗净，切块。
制作过程：
1. 锅中加油，放入花椒、干辣椒、姜片、蒜片爆香。
2. 加入鸡肉块，翻炒至鸡肉变色。
3. 加入土豆块，翻炒均匀。
4. 倒入生抽、老抽，翻炒均匀。
5. 加入适量清水，盖上锅盖，小火炖煮15分钟。
6. 加入青椒、红椒块，继续翻炒2分钟。
7. 加入盐、白糖调味，翻炒均匀。
8. 出锅前撒上葱花，即可装盘。
做法二：香辣土豆干锅鸡
简介：
香辣土豆干锅鸡是一道辣味十足的菜肴，鸡肉鲜嫩，土豆软糯，辣味十足，适合喜欢辣味的朋友。
所需材料：
鸡肉、土豆、青椒、红椒、干辣椒、花椒、蒜、姜、生抽、老抽、盐、白糖、料酒、豆瓣酱、辣椒油。
所需工具：
炒锅、刀、砧板。
步骤：
前期准备：
1. 鸡肉洗净，切块，用料酒腌制10分钟。
2. 土豆去皮，洗净，切块。
3. 青椒、红椒洗净，切块。
制作过程：
1. 锅中加油，放入花椒、干辣椒、姜片、蒜片爆香。
2. 加入鸡肉块，翻炒至鸡肉变色。
3. 加入土豆块，翻炒均匀。
4. 加入豆瓣酱、辣椒油，翻炒均匀。
5. 倒入生抽、老抽，翻炒均匀。
6. 加入适量清水，盖上锅盖，小火炖煮15分钟。
7. 加入青椒、红椒块，继续翻炒2分钟。
8. 加入盐、白糖调味，翻炒均匀。
9. 出锅前撒上葱花，即可装盘。
做法三：川味土豆干锅鸡
简介：
川味土豆干锅鸡是一道具有四川特色的菜肴，麻辣鲜香，鸡肉鲜嫩，土豆软糯，口感丰富。
所需材料：
鸡肉、土豆、青椒、红椒、花椒、蒜、姜、生抽、老抽、盐、白糖、料酒、豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉。
所需工具：
炒锅、刀、砧板。
步骤：
前期准备：
1. 鸡肉洗净，切块，用料酒腌制10分钟。
2. 土豆去皮，洗净，切块。
3. 青椒、红椒洗净，切块。
制作过程：
1. 锅中加油，放入花椒、干辣椒、姜片、蒜片爆香。
2. 加入鸡肉块，翻炒至鸡肉变色。
3. 加入土豆块，翻炒均匀。
4. 加入豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉，翻炒均匀。
5. 倒入生抽、老抽，翻炒均匀。
6. 加入适量清水，盖上锅盖，小火炖煮15分钟。
7. 加入青椒、红椒块，继续翻炒2分钟。
8. 加入盐、白糖调味，翻炒均匀。
9. 出锅前撒上葱花，即可装盘。
做法四：酱香土豆干锅鸡
简介：
酱香土豆干锅鸡是一道酱香浓郁的菜肴，鸡肉鲜嫩，土豆软糯，口感丰富，适合喜欢酱香味的朋友。
所需材料：
鸡肉、土豆、青椒、红椒、蒜、姜、黄豆酱、生抽、老抽、盐、白糖、料酒、辣椒粉。
所需工具：
炒锅、刀、砧板。
步骤：
前期准备：
1. 鸡肉洗净，切块，用料酒腌制10分钟。
2. 土豆去皮，洗净，切块。
3. 青椒、红椒洗净，切块。
制作过程：
1. 锅中加油，放入花椒、干辣椒、姜片、蒜片爆香。
2. 加入鸡肉块，翻炒至鸡肉变色。
3. 加入土豆块，翻炒均匀。
4. 加入黄豆酱、生抽、老抽，翻炒均匀。
5. 倒入适量清水，盖上锅盖，小火炖煮15分钟。
6. 加入青椒、红椒块，继续翻炒2分钟。
7. 加入盐、白糖、辣椒粉调味，翻炒均匀。
8. 出锅前撒上葱花，即可装盘。
做法五：麻辣土豆干锅鸡
简介：
麻辣土豆干锅鸡是一道麻辣鲜香的菜肴，鸡肉鲜嫩，土豆软糯，麻辣味十足，适合喜欢麻辣口味的朋友。
所需材料：
鸡肉、土豆、青椒、红椒、花椒、蒜、姜、麻辣酱、生抽、老抽、盐、白糖、料酒、辣椒粉、花椒粉。
所需工具：
炒锅、刀、砧板。
步骤：
前期准备：
1. 鸡肉洗净，切块，用料酒腌制10分钟。
2. 土豆去皮，洗净，切块。
3. 青椒、红椒洗净，切块。
制作过程：
1. 锅中加油，放入花椒、干辣椒、姜片、蒜片爆香。
2. 加入鸡肉块，翻炒至鸡肉变色。
3. 加入土豆块，翻炒均匀。
4. 加入麻辣酱、生抽、老抽，翻炒均匀。
5. 倒入适量清水，盖上锅盖，小火炖煮15分钟。
6. 加入青椒、红椒块，继续翻炒2分钟。
7. 加入盐、白糖、辣椒粉、花椒粉调味，翻炒均匀。
8. 出锅前撒上葱花，即可装盘。
