青椒炒素鸡的家常做法，3步搞定，鲜香微辣超级下饭

青椒炒素鸡是一道家常美食，做法简单，鲜香微辣，非常下饭。下面，我将为您详细介绍这道菜的家常做法，只需三步，即可轻松完成。

所需材料：

1. 素鸡：200克，切成薄片备用。

2. 青椒：1个，去籽切段。

3. 大蒜：3瓣，切片。

4. 生姜：一小块，切片。

5. 盐：适量。

6. 生抽：1勺。

7. 食用油：适量。

步骤：

步骤一：准备食材

将素鸡切成薄片，青椒去籽切段，大蒜和生姜切片备用。这些准备工作完成后，就可以开始炒制了。

步骤二：炒制素鸡

在热锅中倒入适量的食用油，待油热后，放入切好的大蒜和生姜片，翻炒出香味。然后，将切好的素鸡片放入锅中，用中火翻炒至两面微黄，素鸡表面微焦。

步骤三：加入青椒炒制

当素鸡炒至微黄后，加入青椒段，继续翻炒。可以加入适量的盐和生抽调味，根据个人口味调整。翻炒至青椒断生，素鸡和青椒充分融合，就可以出锅了。

小贴士：

1. 素鸡切片不宜过厚，否则炒制时不易熟透。

2. 炒制素鸡时，火候不宜过大，以免素鸡表面焦糊。

3. 青椒炒至断生即可，以保持其鲜绿色泽和脆嫩口感。

4. 炒制过程中，可以适量加入一些水，以防素鸡过干。

：

青椒炒素鸡是一道色香味俱佳的家常美食，做法简单，鲜香微辣，非常下饭。在炒制过程中，需要注意火候和调味，以确保素鸡和青椒的口感和味道。可以根据个人口味，加入适量的辣椒或其他调料，增加菜肴的层次感。

这道菜不仅适合家常食用，也适合招待客人，是一道既美味又健康的佳肴。希望大家能够喜欢这道青椒炒素鸡，并在日常生活中多加尝试，享受烹饪的乐趣。