鲅鱼怎么做好吃又简单还没腥味

鲅鱼是一种营养丰富的海鱼，味道鲜美，但很多人不喜欢它的腥味。要做出好吃又没有腥味的鲅鱼，可以尝试以下几种方法：

1. 清洗处理：将鲅鱼洗净，用盐和淀粉腌制，然后用清水冲洗干净，再用料酒或者柠檬汁腌制一定时间，这样可以去除鲅鱼的腥味。

2. 腌制调料：可以用葱姜蒜、料酒、酱油、白胡椒等调料腌渍一段时间，让调料入味，也可以加入一些辣椒、香菜等提味。

3. 烹饪方法：可以选择清蒸、红烧、煎炸等不同的烹饪方式。清蒸鲅鱼可以保持鱼肉的鲜美和营养，红烧鲅鱼可以用调料掩盖一部分腥味。

4. 搭配食材：在烹饪鲅鱼时，可以加一些适合的食材和调料，比如豆腐、青菜、豆芽等，可以中和鲅鱼的腥味。

以上是一些简单的方法，希望能帮助你做出好吃又没有腥味的鲅鱼。祝你成功！