家庭版串串香的简单做法，适合冬天聚餐的热闹菜

家庭版串串香的简单做法

简介：

串串香，是一道源自四川的著名小吃，以其麻辣鲜香、口味多变而深受大众喜爱。寒冷的冬天，没有什么比一家人围坐在一起，享受串串香的麻辣与热闹更温馨的了。今天，我将为大家介绍一款家庭版的串串香做法，简单又美味，让你在家也能享受到地道的串串香风味。

所需材料：

1. 牛肉片 200克

2. 羊肉片 200克

3. 鸡肉片 200克

4. 豆腐皮 100克

5. 土豆 2个

6. 藕 1个

7. 木耳 50克

8. 香菇 50克

9. 竹签若干

10. 火锅底料 100克

11. 生姜 10克

12. 大蒜 10克

13. 辣椒粉 适量

14. 花椒粉 适量

15. 盐 适量

16. 生抽 适量

17. 料酒 适量

18. 食用油 适量

所需工具：

1. 锅

2. 筷子

3. 刀

4. 砧板

5. 碗

6. 刷子

步骤：

前期准备：

1. 将所有食材清洗干净，切好备用。

2. 将牛肉、羊肉、鸡肉切成薄片，用生抽、料酒、盐腌制15分钟。

3. 将土豆、藕切成片，豆腐皮切成长条，木耳、香菇撕成小块。

4. 准备竹签，将食材按顺序串好。

制作过程：

1. 在锅中倒入适量的食用油，加热至微热。

2. 加入火锅底料，小火翻炒至底料融化，香味四溢。

3. 加入生姜、大蒜，翻炒出香味。

4. 加入适量的水，大火煮沸。

5. 将串串分批放入锅中，煮至食材熟透，串串变色。

6. 根据个人口味，撒上适量的辣椒粉和花椒粉。

7. 煮2分钟后，即可捞出串串，放入碗中。

提示和建议：

1. 串串的食材可以根据个人口味进行调整，喜欢吃什么就加什么。

2. 火锅底料的选择也很重要，可以根据个人对麻辣口味的喜好来选择。

3. 煮串串时，要注意火候，避免煮过头导致食材过烂。

4. 可以根据个人口味，加入一些香菜、葱花等增加口感。

烹饪时间：

准备时间：30分钟

烹饪时间：20分钟

总时间：50分钟

分量：

适合4-6人食用

备注：

串串香是一道非常适合冬天聚餐的菜肴，麻辣鲜香，热气腾腾，非常受家人欢迎。在享受美食的也可以感受到家人团聚的温暖。希望这款家庭版的串串香做法能给大家带来美好的用餐体验。