厦门特产水果芭乐怎么吃？熟透的软糯香甜，还有这种吃法

1. 芭乐炖肉

- 材料：新鲜芭乐、五花肉、姜片、葱段、料酒、盐、糖等。

- 做法：将五花肉切块，用开水焯一下去血水。锅中放油，加入姜片和葱段炒香，放入五花肉翻炒至出油。加入适量的水或高汤，放入料酒、盐和糖调味。将芭乐去皮去核后切成块，放入锅中与肉一起炖煮。待肉炖至酥烂，芭乐也糯时即可出锅。

2. 芭乐酱

- 材料：新鲜芭乐、白糖、柠檬汁、蜂蜜等。

- 做法：将芭乐洗净，去核去皮，切成小块。将切好的芭乐块放入搅拌机中，加入适量的白糖、柠檬汁和蜂蜜。搅拌成泥状，可以根据个人口味调整甜度。将搅拌好的芭乐酱倒入干净的瓶子中，密封保存。

3. 芭乐冰沙

- 材料：新鲜芭乐、冰块、酸奶、蜂蜜等。

- 做法：将芭乐去皮去核，切成小块。将切好的芭乐块放入搅拌机中，加入适量的冰块和酸奶。搅拌成冰沙状，可以根据个人口味添加适量的蜂蜜增加甜味。将搅拌好的芭乐冰沙倒入杯中，即可享用。

4. 芭乐干

- 材料：新鲜芭乐、食盐、白糖等。

- 做法：将新鲜芭乐洗净，去核去皮，切成小块。将切好的芭乐块放入烘干机中，根据需要设置烘干时间和温度。待芭乐完全干燥后，取出晾凉。将晾凉后的芭乐块放入食品袋中，加入适量的食盐和白糖进行腌制。将腌制好的芭乐干放入密封容器中，存放在阴凉干燥处。

5. 芭乐果冻

- 材料：新鲜芭乐、吉利丁片、糖浆、牛奶等。

- 做法：将新鲜芭乐去皮去核，切成小块。将切好的芭乐块放入搅拌机中，加入适量的牛奶和糖浆。搅拌成糊状，如果需要可以加入吉利丁片帮助凝固。将搅拌好的芭乐糊倒入模具中，放入冰箱冷藏凝固。凝固后取出，可以搭配冰淇淋或者果酱一起食用。

6. 芭乐沙拉

- 材料：新鲜芭乐、生菜、黄瓜、红椒、鸡蛋、橄榄油、柠檬汁等。

- 做法：将新鲜芭乐去皮去核，切成小块。将生菜洗净撕成小片，黄瓜和红椒洗净切片。将鸡蛋煮熟后剥壳，切成小块。在碗中放入生菜、黄瓜和红椒，加入煮熟的鸡蛋块和芭乐块。用橄榄油和柠檬汁调制成沙拉酱，淋在沙拉上拌匀即可。

7. 芭乐酒

- 材料：新鲜芭乐、白酒、冰糖等。

- 做法：将新鲜芭乐洗净，去核去皮，切成小块。将切好的芭乐块放入干净的玻璃瓶中。加入适量的白酒和冰糖，密封好瓶口。将玻璃瓶放置在阴凉通风处，等待几个月时间让芭乐充分吸收酒精和糖分。一段时间后，打开瓶盖，即可闻到浓郁的酒香和芭乐的甜味。

8. 芭乐干

- 材料：新鲜芭乐、食盐、白糖等。

- 做法：将新鲜芭乐洗净，去核去皮，切成小块。将切好的芭乐块放入烘干机中，根据需要设置烘干时间和温度。待芭乐完全干燥后，取出晾凉。将晾凉后的芭乐块放入食品袋中，加入适量的食盐和白糖进行腌制。将腌制好的芭乐干放入密封容器中，存放在阴凉干燥处。

9. 芭乐果脯

- 材料：新鲜芭乐、白糖、柠檬酸等。

- 做法：将新鲜芭乐洗净，去核去皮，切成小块。将切好的芭乐块放入锅中，加入适量的白糖和柠檬酸。用小火慢慢熬煮，直到芭乐且糖分完全溶解。将熬好的芭乐块捞出，放在烤盘上晾干水分。待芭乐完全干燥后，即可得到美味的芭乐果脯。

10. 芭乐果酱

- 材料：新鲜芭乐、白糖、柠檬酸等。

- 做法：将新鲜芭乐洗净，去核去皮，切成小块。将切好的芭乐块放入锅中，加入适量的白糖和柠檬酸。用小火慢慢熬煮，直到芭乐且糖分完全溶解。将熬好的芭乐块捞出，放在烤盘上晾干水分。待芭乐完全干燥后，即可得到美味的芭乐果酱。

这些只是芭乐的一些常见吃法，实际上还有很多其他创意吃法可以尝试，比如将芭乐与其他水果混合做成果汁、果酱或者果冻，或者将芭乐作为食材加入到各种菜肴中，如煲汤、炒菜等。只要发挥你的想象力和创造力，就能享受到更多美味的芭乐佳肴。