冷冻的生饺子怎么 煎至外酥内嫩

我的外甥女在异地求学，告诉我她想念煎饺的味道。为了满足她的心愿，我特意让牛爸买了一包饺子，并拿出早餐机，一步步地制作煎饺，拍照记录下来传给她。希望她即使身在他乡，也能品尝到家乡的味道。等年底她回来后，一定要让她吃个痛快。

By 牛妈厨房 【豆果美食官方认证达人】

• 冷冻生饺子 10个
• 清水 半小碗
• 熟黑芝麻 少许
• 油 半小碟

1、准备好一份冷冻生饺子，我们今天尝试不解冻直接制作煎饺。

2、将早餐机预热好，高边锅中放入十个冻饺子。

3、然后加入少量的玉米油。

4、盖上盖子，慢慢煎至饺子底部稍显酥脆。我也在另一边制作华夫饼。

5、饺子底部煎至如下图所示的状态即可。

6、接着加入清水，倒水时注意动作要慢，以免冲破冻饺子表面。

7、水的量控制如下图所示，达到冻饺子一半左右的高度即可。然后盖上盖子，焖煮至收汁。

8、收汁后的煎饺呈现下图所示的状态，底部酥脆可口。趁热食用，还带着美味的汤汁。

9、为了增加香气，可以撒上少量熟黑芝麻。这样，原本冷冻的生饺子摇身一变变成美味可口的煎饺，操作起来十分简单。

掌握烹饪技巧，让菜肴美味升级！欢迎在下方评论区留下您对这个菜谱的建议或反馈。

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