最简单花卷的6种拧法视频高清跟学版全程演示

【最简单花卷的6种拧法视频高清跟学版全程演示】

教程一：螺旋拧法

1. 准备材料：面粉、酵母、水、盐、食用油。

2. 制作面团：将面粉、酵母、盐混合，慢慢加入温水，揉成光滑的面团，盖上湿布发酵至两倍大。

3. 分割面团：将发酵好的面团分割成等大的剂子。

4. 擀面：将剂子擀成圆饼状。

5. 拧卷：将圆饼从一端向另一端螺旋拧动，形成螺旋状。

6. 二次发酵：将拧好的花卷放在蒸笼中，二次发酵10分钟。

7. 蒸制：大火蒸15分钟，关火后等3分钟再开盖。

教程二：对折拧法

1. 准备材料：面粉、酵母、水、盐、食用油。

2. 制作面团：与螺旋拧法相同。

3. 分割面团：分割成等大的剂子。

4. 擀面：擀成圆饼状。

5. 对折：将圆饼对折，形成半圆形。

6. 拧卷：将半圆形从一端向另一端拧动，形成对折拧的花卷。

7. 二次发酵：与螺旋拧法相同。

8. 蒸制：与螺旋拧法相同。

教程三：波浪拧法

1. 准备材料：面粉、酵母、水、盐、食用油。

2. 制作面团：与螺旋拧法相同。

3. 分割面团：分割成等大的剂子。

4. 擀面：擀成圆饼状。

5. 波浪拧：将圆饼的一端向另一端拧动，形成波浪状。

6. 二次发酵：与螺旋拧法相同。

7. 蒸制：与螺旋拧法相同。

教程四：麻花拧法

1. 准备材料：面粉、酵母、水、盐、食用油。

2. 制作面团：与螺旋拧法相同。

3. 分割面团：分割成等大的剂子。

4. 擀面：擀成长条状。

5. 拧卷：将长条状面团对折，再对折，形成麻花状。

6. 二次发酵：与螺旋拧法相同。

7. 蒸制：与螺旋拧法相同。

教程五：灯笼拧法

1. 准备材料：面粉、酵母、水、盐、食用油。

2. 制作面团：与螺旋拧法相同。

3. 分割面团：分割成等大的剂子。

4. 擀面：擀成圆饼状。

5. 灯笼拧：将圆饼从中间拧成两半，形成灯笼状。

6. 二次发酵：与螺旋拧法相同。

7. 蒸制：与螺旋拧法相同。

教程六：蝴蝶拧法

1. 准备材料：面粉、酵母、水、盐、食用油。

2. 制作面团：与螺旋拧法相同。

3. 分割面团：分割成等大的剂子。

4. 擀面：擀成圆饼状。

5. 蝴蝶拧：将圆饼从一端向另一端拧动，形成蝴蝶状。

6. 二次发酵：与螺旋拧法相同。

7. 蒸制：与螺旋拧法相同。