苏泊尔电压力锅食谱大全50道经典菜谱收藏

1. 苏泊尔电压力锅红烧肉

材料：五花肉500克，姜1块，蒜3瓣，八角2个，桂皮1段，香叶2片，料酒适量，生抽适量，老抽适量，冰糖适量，盐适量。

做法：

1. 将五花肉切成小块，焯水去血沫。

2. 锅中放油，加入姜蒜炒香，放入五花肉翻炒至表面微黄。

3. 加入八角、桂皮、香叶炒香。

4. 倒入料酒、生抽、老抽，加入冰糖，翻炒均匀。

5. 加入足够的水，放入电压力锅，选择“红烧”功能，煮至肉质酥烂。

6. 出锅前加入盐调味即可。

2. 苏泊尔电压力锅土豆炖牛肉

材料：牛肉500克，土豆2个，胡萝卜1根，洋葱1个，姜1块，蒜3瓣，料酒适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，香菜适量。

做法：

1. 将牛肉切成块，焯水去血沫。

2. 土豆、胡萝卜、洋葱切块，姜蒜切片。

3. 锅中放油，加入姜蒜炒香，放入牛肉翻炒至表面微黄。

4. 加入料酒、生抽、老抽，加入足够的水，放入电压力锅，选择“炖煮”功能，煮至牛肉酥烂。

5. 加入土豆、胡萝卜、洋葱，继续煮至熟透。

6. 出锅前加入盐调味即可，撒上香菜增香。

3. 苏泊尔电压力锅宫保鸡丁

材料：鸡胸肉300克，花生米适量，干辣椒适量，葱适量，姜适量，蒜适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，糖适量，盐适量，水淀粉适量。

做法：

1. 鸡胸肉切成丁，用生抽、料酒、水淀粉腌制10分钟。

2. 干辣椒切段，葱、姜、蒜切末。

3. 锅中放油，加入花生米炒至金黄捞出备用。

4. 锅中留底油，加入干辣椒、葱、姜、蒜炒香。

5. 加入鸡丁翻炒至变色，加入生抽、老抽、糖，翻炒均匀。

6. 倒入水淀粉勾芡，加入炒好的花生米，翻炒均匀即可。

4. 苏泊尔电压力锅酸菜鱼

材料：草鱼1条，酸菜适量，姜适量，蒜适量，干辣椒适量，花椒适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，胡椒粉适量。

做法：

1. 草鱼去骨切片，用盐、料酒腌制10分钟。

2. 酸菜切丝，姜蒜切片，干辣椒切段，花椒备用。

3. 锅中放油，加入姜蒜、干辣椒、花椒炒香。

4. 加入酸菜翻炒至出香。

5. 加入足够的水，放入电压力锅，选择“炖煮”功能，煮至酸菜熟透。

6. 加入草鱼片，煮至熟透，加入盐、生抽、胡椒粉调味即可。

5. 苏泊尔电压力锅红烧排骨

材料：排骨500克，姜适量，蒜适量，八角2个，桂皮1段，香叶2片，料酒适量，生抽适量，老抽适量，冰糖适量，盐适量。

做法：

1. 排骨焯水去血沫。

2. 锅中放油，加入姜蒜炒香，放入排骨翻炒至表面微黄。

3. 加入八角、桂皮、香叶炒香。

4. 倒入料酒、生抽、老抽，加入冰糖，翻炒均匀。

5. 加入足够的水，放入电压力锅，选择“红烧”功能，煮至排骨酥烂。

6. 出锅前加入盐调味即可。

6. 苏泊尔电压力锅糖醋排骨

材料：排骨500克，白糖适量，醋适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，盐适量，水淀粉适量。

做法：

1. 排骨焯水去血沫。

2. 锅中放油，加入排骨翻炒至表面微黄。

3. 加入白糖、醋、生抽、老抽、料酒，翻炒均匀。

4. 加入足够的水，放入电压力锅，选择“炖煮”功能，煮至排骨酥烂。

5. 加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

7. 苏泊尔电压力锅番茄牛腩

材料：牛腩500克，番茄2个，洋葱1个，姜适量，蒜适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，盐适量，香菜适量。

做法：

1. 牛腩切块，焯水去血沫。

2. 番茄、洋葱切块，姜蒜切片。

3. 锅中放油，加入姜蒜炒香，放入牛腩翻炒至表面微黄。

4. 加入番茄、洋葱，加入生抽、老抽、料酒，翻炒均匀。

5. 加入足够的水，放入电压力锅，选择“炖煮”功能，煮至牛腩酥烂。

6. 出锅前加入盐调味即可，撒上香菜增香。

8. 苏泊尔电压力锅红烧狮子头

材料：猪肉馅500克，虾仁适量，香菇适量，葱适量，姜适量，蒜适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，盐适量，水淀粉适量。

做法：

1. 猪肉馅中加入虾仁、香菇、葱、姜、蒜，加入生抽、老抽、料酒、盐，搅拌均匀。

2. 将肉馅捏成球状，放入电压力锅中。

3. 加入足够的水，放入电压力锅，选择“红烧”功能，煮至狮子头熟透。

4. 出锅前加入盐调味即可。

9. 苏泊尔电压力锅酸辣土豆丝

材料：土豆2个，干辣椒适量，花椒适量，葱适量，姜适量，蒜适量，生抽适量，醋适量，盐适量，糖适量。

做法：

1. 土豆切丝，用清水浸泡去淀粉。

2. 锅中放油，加入干辣椒、花椒炒香。

3. 加入葱、姜、蒜炒香。

4. 加入土豆丝翻炒至断生。

5. 加入生抽、醋、盐、糖调味，翻炒均匀即可。

10. 苏泊尔电压力锅清蒸鱼

材料：鱼1条，姜适量，葱适量，料酒适量，盐适量，酱油适量。

做法：

1. 鱼去鳞去内脏，洗净，用料酒、盐腌制10分钟。

2. 锅中放水，加入姜、葱，放入电压力锅，选择“蒸煮”功能，煮至水开后放入鱼。

3. 蒸煮10分钟，取出鱼，淋上酱油即可。

11. 苏泊尔电压力锅蒜蓉蒸虾

材料：虾适量，蒜适量，葱适量，姜适量，料酒适量，盐适量，生抽适量。

做法：

1. 虾去头去壳去虾线，洗净，用料酒、盐腌制10分钟。

2. 蒜切片，葱切段，姜切片。

3. 锅中放水，加入姜、葱，放入电压力锅，选择“蒸煮”功能，煮至水开后放入虾。

4. 蒸煮5分钟，取出虾，撒上蒜蓉，淋上生抽即可。

12. 苏泊尔电压力锅干锅菜花

材料：菜花适量，五花肉适量，干辣椒适量，花椒适量，葱适量，姜适量，蒜适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，盐适量。

做法：

1. 菜花切成小朵，焯水去生味。

2. 五花肉切片，干辣椒切段，葱、姜、蒜切片。

3. 锅中放油，加入五花肉、干辣椒、花椒炒香。

4. 加入葱、姜、蒜炒香。

5. 加入菜花，加入生抽、老抽、料酒，翻炒均匀。

6. 加入足够的水，放入电压力锅，选择“炖煮”功能，煮至菜花熟透。

7. 出锅前加入盐调味即可。

13. 苏泊尔电压力锅蒜蓉蒸扇贝

材料：扇贝适量，蒜适量，葱适量，姜适量，料酒适量，盐适量，生抽适量。

做法：

1. 扇贝去壳，取肉，洗净，用料酒、盐腌制10分钟。

2. 蒜切片，葱切段，姜切片。

3. 锅中放水，加入姜、葱，放入电压力锅，选择“蒸煮”功能，煮至水开后放入扇贝。

4. 蒸煮5分钟，取出扇贝，撒上蒜蓉，淋上生抽即可。

14. 苏泊尔电压力锅黑椒牛柳

材料：牛柳适量，黑椒酱适量，洋葱适量，葱适量，姜适量，料酒适量，盐适量，水淀粉适量。

做法：

1. 牛柳切成条，用料酒、盐、水淀粉腌制10分钟。

2. 洋葱切丝，葱切段，姜切片。

3. 锅中放油，加入洋葱、葱、姜炒香。

4. 加入牛柳翻炒至变色，加入黑椒酱，翻炒均匀即可。

15. 苏泊尔电压力锅香辣蟹

材料：蟹适量，干辣椒适量，花椒适量，葱适量，姜适量，蒜适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，盐适量。

做法：

1. 蟹洗净，切成块，用料酒、盐腌制10分钟。

2. 干辣椒切段，葱、姜、蒜切片。

3. 锅中放油，加入干辣椒、花椒炒香。

4. 加入葱、姜、蒜炒香。

5. 加入蟹块，加入生抽、老抽，翻炒均匀。

6. 加入足够的水，放入电压力锅，选择“炖煮”功能，煮至