食堂菜谱大全，一周不重样的20道快手大锅菜

食堂菜谱大全，一周不重样的20道快手大锅菜如下：

周一：

1. 土豆烧排骨：选用新鲜的排骨和土豆，搭配生抽、老抽、料酒等调料，炖煮至排骨酥烂，土豆入味。

2. 青椒肉丝：将猪肉切丝，青椒切丝，用生抽、料酒、淀粉等调料腌制，快速翻炒至肉丝熟透，青椒翠绿。

3. 西红柿鸡蛋汤：将西红柿切块，鸡蛋打散，加入适量盐、胡椒粉调味，煮至西红柿软烂，蛋花飘散。

周二：

4. 蒜蓉西兰花：将西兰花切成小朵，用蒜蓉爆香，加入适量盐、鸡精调味，快速翻炒至西兰花熟透。

5. 豆角炒肉末：将猪肉末用生抽、料酒、淀粉等调料腌制，与洗净的豆角一同翻炒，加入适量盐、鸡精调味。

6. 冬瓜排骨汤：选用新鲜冬瓜和排骨，加入姜片、枸杞等，炖煮成汤，清甜可口。

周三：

7. 红烧肉：选用五花肉，切块后焯水去腥，加入老抽、生抽、料酒等调料，炖煮至肉质酥烂。

8. 蒜蓉菠菜：将菠菜洗净焯水，用蒜蓉爆香，加入适量盐、鸡精调味，快速翻炒。

9. 番茄牛腩汤：将牛腩切块，与番茄一同炖煮，加入姜片、葱花等调料，熬煮成汤。

周四：

10. 宫保鸡丁：将鸡肉切丁，加入生抽、料酒、淀粉等调料腌制，与花生米、干辣椒等一同翻炒，加入适量盐、鸡精调味。

11. 地三鲜：将茄子、土豆、青椒切块，用油煎至表面微黄，加入生抽、料酒、蚝油等调料翻炒。

12. 西湖牛肉羹：将牛肉切丝，加入生抽、料酒、淀粉等调料腌制，与豆腐、蛋花一同煮成羹。

周五：

13. 豆腐炖蘑菇：将豆腐切块，蘑菇洗净，加入姜片、生抽、料酒等调料，炖煮至豆腐入味。

14. 鱼香茄子煲：将茄子切块，用油煎至表面微黄，加入豆瓣酱、葱、姜、蒜等调料，炖煮至茄子熟透。

15. 蘑菇炖鸡汤：将鸡肉切块，与蘑菇一同炖煮，加入姜片、枸杞等调料，熬煮成汤。

周六：

16. 蚝油生菜：将生菜洗净焯水，加入蚝油、盐、鸡精等调料，快速翻炒。

17. 花菜炒肉：将花菜切朵，猪肉切丝，用生抽、料酒、淀粉等调料腌制，快速翻炒至肉熟透，花菜翠绿。

18. 酸辣土豆丝：将土豆切丝，用醋、辣椒油、生抽、盐等调料调味，快速翻炒。

周日：

19. ：将猪肉末用生抽、料酒、淀粉等调料腌制，与粉丝一同翻炒，加入豆瓣酱、蒜蓉等调料。

20. 土豆炖豆角：将土豆切块，豆角切段，加入姜片、生抽、料酒等调料，炖煮至豆角熟透，土豆入味。

以上20道快手大锅菜，营养均衡，口味丰富，让您一周不重样，尽享美味佳肴。