巴旦木和杏仁的区别，3招教你一眼分清

巴旦木和杏仁，这两种坚果在我国市场上非常受欢迎，它们不仅美味可口，而且营养价值高。很多消费者在购买时常常会混淆这两种坚果，下面就来为大家详细介绍巴旦木和杏仁的区别，并分享3招教你一眼分清这两种坚果。

一、巴旦木和杏仁的区别

1. 原产地不同

巴旦木原产于中亚地区，尤其是伊朗、阿富汗等，而杏仁则起源于西亚地区，主要分布在伊朗、土耳其、叙利亚等地。

2. 外形不同

巴旦木的外形较为圆润，呈椭圆形，表面光滑；杏仁则呈扁平的椭圆形，表面有细密的皱纹。

3. 种仁颜色不同

巴旦木的种仁颜色偏白，口感较为绵软；而杏仁的种仁颜色偏黄，口感较为脆硬。

4. 营养成分不同

巴旦木富含蛋白质、膳食纤维、维生素E、钙、镁等营养成分，具有降低胆固醇、预防心血管疾病、抗衰老等功效；杏仁含有丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素E、钙、磷、铁等营养成分，具有润肺止咳、降低血糖、抗炎、抗氧化等作用。

5. 用途不同

巴旦木常用于制作糕点、甜品、沙拉等，也可作为零食直接食用；杏仁则常用于制作糕点、甜品、饮品等，具有独特的香味。

二、3招教你一眼分清巴旦木和杏仁

1. 观察外形

巴旦木外形圆润，杏仁扁平，通过观察外形即可初步判断。

2. 比较种仁颜色

巴旦木种仁颜色偏白，杏仁种仁颜色偏黄，颜色差异明显。

3. 闻气味

巴旦木具有独特的香味，而杏仁的香味较为淡雅。

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