三无食品是指：三无食品具体指哪三种，食品安全必知常识

三无食品是指那些没有生产日期、没有生产厂家、没有生产批号的食品。这类食品往往存在较大的安全隐患，消费者在购买时应谨慎对待。

一、生产日期

生产日期是食品生产的重要信息之一，它可以帮助消费者了解食品的新鲜程度和保质期。根据《食品安全法》规定，食品生产经营者应当在食品包装上标注生产日期。消费者在购买食品时，应注意查看生产日期，确保食品在保质期内。

二、生产厂家

生产厂家是食品生产企业的名称，它可以帮助消费者了解食品的来源和质量。根据《食品安全法》规定，食品生产经营者应当在食品包装上标注生产厂家。消费者在购买食品时，应注意查看生产厂家，确保食品来自正规、有资质的企业。

三、生产批号

生产批号是食品生产过程中用于追踪、追溯的重要信息。它可以帮助消费者了解食品的生产批次、生产日期等信息。根据《食品安全法》规定，食品生产经营者应当在食品包装上标注生产批号。消费者在购买食品时，应注意查看生产批号，以便在出现问题时及时追溯。

食品安全必知常识如下：

1. 购买食品时，应选择正规渠道，如超市、专卖店等，避免购买来源不明的食品。

2. 查看食品包装上的信息，包括生产日期、生产厂家、生产批号等，确保食品符合标准。

3. 注意食品的外观、气味、口感等，如有异常，切勿食用。

4. 食品储存时，应按照食品包装上的储存条件进行，避免食品变质。

5. 食品烹饪时，应确保食品煮熟煮透，杀死病原微生物。

6. 食品食用前，应清洗水果、蔬菜等，去除农残留。

7. 避免食用过期、变质、发霉的食品。

8. 食用剩菜剩饭时，应确保食品在冷藏条件下储存，避免细菌滋生。

9. 食用生食、半生食食品时，应确保食品来源安全，如生鱼片、生蚝等。

10. 注意食品添加剂的使用，尽量选择无添加剂或添加剂含量低的食品。

消费者在购买和食用食品时，应提高食品安全意识，关注食品包装上的信息，确保食品符合标准，保障自身健康。监管部门也应加强食品安全监管，严厉打击制售三无食品等违法行为，保障群众的饮食安全。