鸡中翅的做法大全，可乐蒜香麻辣3种口味任选

鸡中翅是一道色香味俱佳的家常菜，不仅口感鲜美，而且制作方法简单，适合各种口味的人群。下面为您介绍三种不同口味的鸡中翅做法：可乐蒜香麻辣鸡翅、蒜香鸡翅和麻辣鸡翅。

一、可乐蒜香麻辣鸡翅

材料：

鸡中翅10个，可乐1瓶，蒜瓣适量，干辣椒适量，花椒适量，生姜适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，白糖适量。

做法：

1. 鸡中翅洗净，用刀背轻轻拍松，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒，腌制20分钟。

2. 蒜瓣去皮，切成蒜末；生姜切片；干辣椒切段；花椒备用。

3. 锅中放入适量的油，油热后放入花椒和干辣椒炒香，捞出丢弃。

4. 锅中留底油，放入姜片和蒜末炒香。

5. 加入腌制好的鸡中翅，翻炒均匀，使鸡翅表面裹上蒜香。

6. 倒入可乐，大火烧开后转小火炖煮10分钟。

7. 待鸡翅熟透后，加入适量的白糖调味，翻炒均匀即可。

二、蒜香鸡翅

材料：

鸡中翅10个，蒜瓣适量，生姜适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，白糖适量。

做法：

1. 鸡中翅洗净，用刀背轻轻拍松，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒，腌制20分钟。

2. 蒜瓣去皮，切成蒜末；生姜切片。

3. 锅中放入适量的油，油热后放入姜片和蒜末炒香。

4. 加入腌制好的鸡中翅，翻炒均匀，使鸡翅表面裹上蒜香。

5. 加入适量的白糖调味，翻炒均匀即可。

三、麻辣鸡翅

材料：

鸡中翅10个，干辣椒适量，花椒适量，生姜适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，白糖适量。

做法：

1. 鸡中翅洗净，用刀背轻轻拍松，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒，腌制20分钟。

2. 干辣椒切段；花椒备用；生姜切片。

3. 锅中放入适量的油，油热后放入花椒和干辣椒炒香，捞出丢弃。

4. 锅中留底油，放入姜片炒香。

5. 加入腌制好的鸡中翅，翻炒均匀，使鸡翅表面裹上麻辣味。

6. 加入适量的白糖调味，翻炒均匀即可。

以上三种口味的鸡中翅做法，您可以根据自己的口味选择其中一种尝试。制作过程中，注意火候的掌握，使鸡翅熟透而不烂。祝您烹饪愉快！