酒店总经理岗位职责（酒店总经理必备的六项技能）

今天给大家带来的分享是酒店管理必修课中的酒店总经理必备的六项技能。

对于许多在基层奋斗的酒店朋友们，总经理是许多人职场奋斗的目标，他们往往代表着更高的薪资，更高的话语权，但同时也意味着更高的能力要求。酒店总经理是酒店经营资源的组织者、经营过程的统筹者、经营结果的责任者，也是酒店管理规则顶层设计的主导者，需要具备全局观和统筹能力。建议修炼以下六种能力。

首先是团队管理能力，其次是内部管理能力，第三是销售管理能力，第四是服务管理能力，第五是收益管理能力，最后是沟通管理能力。

接下来会一一为大家进行讲解。

首先是团队管理能力，打造一支训练有素的团队是酒店良好运营的基础，而团队的打造需要关注员工招聘、培训、考核、晋升、团建等诸多方面。如何让团队保持在一定稳定状态且氛围良好，是酒店总经理一直努力的方向。所以在修炼团队管理能力时，还需重点关注。一、酒店组织架构编制、薪资标准的设置。根据酒店的类别、档次、规模，参考所在地周边同类型酒店薪资情况，结合所属企业的人事规定，制定酒店薪资标准。

二绩效考核机制的设立。员工工资结构中建议设立绩效考核维度，尽可能将工作考评内容分解为可评估、可量化，涉及到绩效考核中，体现员工收入的公平性，同时也可以成为员工胜任力评价的依据。

第三，制定业绩提成机制。根据不同部门岗位的属性，设定收入与业绩挂钩的机制，将成为员工自我驱动做好工作的动力来源，有助于酒店朝着业绩提升、员工收入提升的方向迈进。

第二是内部管理能力。内部管理是酒店日常管理的内功，重点需关注安全管理和规范管理。安全管理安全是酒店经营的基础，需重点关注消防安全、食品安全、治安安全。酒店可通过硬件的配置、机制的完善、培训及执行，落实安全管理工作。

规范管理酒店内部工作区域整洁规范是规范管理的重点，常采取7S管理等方式来实现。7S管理起源于日本，过去通常用于指生产现场的管理，在酒店管理中也可适用。

7S具体是指：

一、整理，增加员工作业区域面积，保证工作畅通无阻等。

第二，整顿工作场所，整洁明了，保持井井有条的工作秩序区，提高工作效率。

第三，清扫清除作业区域的脏污和垃圾。

第四，清洁，使整理整顿、清扫工作成为一种惯例和制度，是标准化的基础。

第五是素养，通过素养培育，让员工成为一个遵守规章制度并具有一个良好工作素养习惯的人。

第六是安全，保障员工的安全，保证工作连续、安全、正常进行，避免因意外和事故造成的损失。

第七是速度或节约，对时间、空间、能源等方面合理利用，以发挥其最大效能，从而创造一个高效率的工作场所。以上七个方面首字母均为S，所以为7S管理法。

那么第三是销售管理能力。

销售管理主要是围绕年度经营指标进行分解，按日、周、月、季进行跟进，重点关注地面销售、网络销售、营销推广三个维度的工作，而销售机制的建立尤为重要。