柑与橘与桔的区别_怎么区分桔和柑

柑、桔（橘）、橙、柚，这些柑橘类水果常常让人难以区分。虽然“桔”和“橘”在柑桔和柑橘中可以互换使用，但实际上它们之间也有一些区别。除了颜色和口感上的差异，这些水果的外形也非常相似，导致大家容易混淆。

柑、桔、橙、柚之间有着复杂的演化关系，可以用“你生我，我生它，生生不息” 来形容。从图中可以总结出以下几个等式：

1.野生柚 + 宽皮橘 = 橙

2.橙 + 宽皮橘 = 柑

3.橙 + 枸橼 = 柠檬

4.柚 + 甜橙 = 葡萄柚

虽然柑、桔（橘）、橙、柚同属柑橘类，但它们之间还是存在着显著的差异。接下来，我们来详细了解它们各自的特点：

一、柑

柑是一种柑橘类水果，果实较大，接近球形，皮为黄色、橙黄色或橙红色，果皮厚实，剥皮比较困难。常见的柑子有潮州柑、新会柑、芦柑、金柑等。柑是制作陈皮的材料，其中新会柑制作的陈皮最为正宗。

二、桔（橘）

桔（橘），果实较小，通常为扁圆形，皮色为橙红、朱红或橙黄色。果皮薄而宽松，容易剥离。常见的桔子有砂糖橘、蜜橘、贡桔、冰糖橘、南丰橘等，这些品种不适合制作陈皮。

三、橙

橙，果实呈圆形或长圆形，表皮光滑，较薄，肉酸甜适度，具有浓郁的香味。常见的主要指甜橙，品种有锦橙、脐橙等。

四、柚

柚子是柑橘类水果中果实最大的，果皮厚，外观不光滑，食用时需去皮。常见的品种有白心柚子、红心柚子、沙田柚等。

为了更好地区分柑、桔（橘）、橙、柚，我们总结了以下特性对比表格：

桔、橘、橙、柚特性对比表

通过对比表格，相信大家已经对柑、桔（橘）、橙、柚有了更清晰的认识，不再混淆这些柑橘类水果。