微波炉烤鸡多长时间能熟？熟了之后二次加热要注意啥？

烤鸡在微波炉中的加热时间并非固定不变，主要取决于鸡的大小、重量以及微波炉的具体功率。一般来说，对于一只约1.5公斤的整鸡，使用中低功率（如微波功率的50%-70%）进行加热，通常需要大约30分钟到1小时不等。建议将鸡放在微波炉专用盘中，胸部朝上，并每隔20-30分钟翻面一次，以确保鸡肉受热均匀。为了判断鸡肉是否完全熟透，可以使用食品温度计，插入鸡腿最厚处，确保内部温度达到74摄氏度（163华氏度）。

当鸡肉烤熟后，如果需要二次加热，应注意以下几点：首先，应将鸡肉从冰箱中取出，放置在室温下约30分钟，让其稍微回温，以便均匀受热。其次，二次加热时应使用微波炉的解冻或低功率功能，避免高温快速加热导致鸡肉外焦内生。加热时间不宜过长，通常将鸡肉加热至温热即可，避免过度加热使肉质变柴。最后，加热后应立即食用，或存放在密封容器中，冷藏保存，并在24小时内食用完毕，以保证食品安全。