猪肉脯读音_牛轧糖是念zha还是ya

本期菜谱目录：

核桃黑芝麻红枣糕；奇亚籽枫核格兰诺麦片；牛轧糖；黑米芡实糕；萨其马；自制猪肉脯。

核桃黑芝麻红枣糕

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原料：

核桃仁250g、花生100g、黑芝麻250g、红枣200g、枸杞150g、麦芽糖400g、红糖30g、水适量。

做法步骤：

1. 准备食材并清洗干净。

2. 核桃和花生用烤箱烤熟。

3. 烤好的花生去皮，黑芝麻炒熟。

4. 红枣去核切小块。

5. 将水、麦芽糖和红糖放入锅中，小火熬煮至糖浆状态。

6. 加入核桃、花生、红枣、枸杞，迅速翻拌均匀。

7. 最后加入黑芝麻，用力翻拌至均匀。

8. 将食材铺入烤盘，表面盖油纸，用擀面杖压实。

9. 待晾至温热时切块。

小窍门：

熬糖浆是关键，火候要适中，避免糖浆过稀或过稠。要搅拌均匀至食材均匀裹上糖浆。

奇亚籽枫核格兰诺麦片

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原料：

即食燕麦片、奇亚籽、核桃仁等（具体原料比例请参照具体操作步骤）。

做法步骤：

1. 准备所有食材。

2. 将燕麦片、奇亚籽等混合均匀。

3. 加入核桃油和枫树糖浆，搅拌均匀。

4. 将混合好的食材放入烤盘中，烤制金黄酥脆。

5. 取出晾凉后切块或装盘即可食用。

小窍门：

注意食材的配比和烤制时间，避免烤焦或过干。