素包子蒸多长时间_蒸包子要多久

探索素食的包子之美

对于许多北方人来说，包子不仅是美食，更是一种情怀。如今市售的包子或许已经吃腻了，那么今天就为大家带来三款营养丰富、香而不腻的素包子，让您的早餐多一份新选择。

第一款：鸡蛋香菇油菜素包子

这款包子以其鲜嫩的馅料和暄软的皮而著称。嫩黄的鸡蛋、碧绿的油菜和醇厚的香菇，搭配在一起，简直是素菜包子的佼佼者。

材料准备：

中筋面粉200克

白糖10克

活性干酵母2克

温水110克

鸡蛋4个

鲜香菇8朵

油菜6棵

葱花适量

油30克

盐3克

芝麻香油15克

制作过程：

1. 将面粉、白糖、干酵母混合后，加入温水搅拌成絮状，再揉成光滑面团，静置30分钟。

2. 焯菜时在开水中滴几滴植物油，保持菜叶碧绿。

3. 炒制鸡蛋碎和香菇丁，与焯好的油菜混合，加入调料后备用。

4. 面团发酵后，擀成圆皮，包入馅料，上锅蒸制。

第二款：南瓜虾皮素包子

南瓜的清甜与虾皮的鲜香完美结合，搭配暄软的面皮，口感丰富。

材料准备：

中筋面粉300克

干酵母3克

手温凉水180克

南瓜1块

虾皮60克

小葱1把

盐3克

油20克

制作过程：

1. 将面粉、酵母、凉水混合搅拌成絮状后揉成光滑面团。

2. 南瓜切丝后拌盐，静置片刻。虾皮煸炒至微黄。

3. 将南瓜、虾皮和小葱混合，加入调料后作为馅料。

4. 面团发酵后，擀皮包馅，上锅蒸制。注意火候和时间控制。

第三款：鸡蛋虾皮胡萝卜素包子

这款包子馅料简单易得，鲜香可口，非常适合日常制作。

材料准备：