揭秘米线汤底这样做才鲜美，简单配方轻松学会！

想要揭秘米线汤底的奥秘，其实并不复杂。首先，我们需要准备一些基础但关键的食材：猪骨、鸡块、清水，以及几味调味香料如八角、桂皮、姜片和葱段。将这些食材放入大锅中，加入适量清水，用大火煮沸后转小火慢炖数小时，让骨头中的精华慢慢释放到汤中。

在炖煮过程中，加入适量的盐和少量的料酒可以去腥增香。炖好的汤底清澈鲜美，是米线的灵魂所在。当然，也可以根据个人口味加入一些其他食材，如海带、香菇等，增加汤底的层次感。

这样简单易学的配方，不仅能够在家中轻松制作出美味的米线汤底，还能根据自己的喜好进行调整，享受烹饪的乐趣。