家常溜肉段这样做超好吃，老式做法教你手把手学！

家常溜肉段是一道深受大家喜爱的传统中式菜肴，其口感鲜嫩、酸甜可口，非常适合家庭聚餐。今天，我就来教你如何制作这道美味的家常溜肉段，让你轻松学会老式做法，手把手带你完成这道菜。

首先，准备主要食材：猪里脊肉、青椒、红椒、葱、姜、蒜。将猪里脊肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制20分钟。青椒和红椒切成块状，葱切段，姜切片，蒜拍碎。

接着，制作调味汁：在小碗中加入生抽、老抽、白糖、醋、水淀粉和少量清水，搅拌均匀备用。

热锅凉油，将腌制好的肉片滑炒至变色，捞出备用。锅中留底油，爆香葱姜蒜，加入青红椒块翻炒至断生，再加入炒好的肉片，倒入调味汁，快速翻炒均匀，待汁液粘稠即可出锅。

最后，撒上一些葱花提香，一道色香味俱全的家常溜肉段就完成了！这道菜的关键在于肉片的腌制和调味汁的调配，只要掌握好这两点，你就能轻松做出美味的溜肉段。快动手试试吧，让你的家人朋友都赞不绝口！