烤鸭怎么加热_烤鸭微波炉加热几分钟

南京端午节的烤鸭热潮

在南京的端午节，你总会见到一个独特而温馨的景象：市民们排起长队，等待品尝那香喷喷的烤鸭。

记者于上午的时光中踏足南京的升州路，走进著名的章云鸭子店。时光尚未至正午，却见排队之人数已近三十之众，队伍似乎已绵延至十米之外。一位店员在旁轻声问道：“排队的要不要喝水呀？天热，自己拿，还得等一会儿呢。”他透露，为应对炎热的天气，老板特意提前准备了二十箱矿泉水，为顾客们消暑之用。不仅如此，他还从隔壁店家借来了板凳，让年长的顾客得以稍作休息。

每当端午节来临之际，南京人的“斩鸭”热情便会在社交圈中掀起一波波的热潮。店员笑着告诉记者：“平时我们六点半开始准备，但今天不到六点就有老人家开始排队了，我们只好提前开门。”这已然成为了南京端午节的一道独特风景线。

在红庙的“美食激战区”，记者同样感受到了端午节的热闹气氛。网巾市与如意里的十字路口处，三家鸭子店的门前均排起了长龙。市民周先生从连云港远道而来，虽在南京工作已六年，但端午节吃烤鸭的习惯却是根深蒂固。“虽然平时也会买，但端午节的仪式感，我觉得还是得有。”

金陵王记鸭业店的员工告诉记者，他们早早地就开始为这一天的到来做准备。从凌晨开始烤制鸭子，一直持续到晚上。烤鸭作为端午节的“五红”之一，其受欢迎程度远超盐水鸭。外表焦红、口感酥香的烤鸭在端午节当天更是供不应求。

那么，有没有不排队买鸭子的办法呢？答案就是线上外卖。在小区门口，记者看到一位生鲜电商的配送员正在忙碌地配货。保温箱内，一份份烤鸭整齐地摆放着，等待着被送往千家万户。“手机尾号多少？这份鸭子是你的吗？”配送员介绍说，他们的平台与一家老牌鸭子店合作，提供半只装烤鸭，并附上调味汁，只需微波炉加热即可食用。

除了烤鸭外，苋菜也是端午节不可或缺的食材之一。在香铺营菜场内，苋菜被摆放在显眼的位置。摊主们热情地向顾客介绍着不同品种的苋菜，其汤色鲜红的特点使其在端午节尤为应景。