想知道烤鸭怎么用微波炉加热？几分钟就能让外酥里嫩哦！

想在微波炉里加热烤鸭，并保持其外酥里嫩，确实需要一些技巧。首先，选择一只经过适当风干的烤鸭，这是保持酥脆外皮的关键。将烤鸭放在微波炉适用的盘子上，尽量保持原样，不要随意拆解。

为了帮助外皮在微波炉中重新变得酥脆，可以在烤鸭皮上喷上一层薄薄的油，或者撒一些盐。这样可以在加热过程中帮助皮部保持水分，从而在加热后依然酥脆。

接下来，设置微波炉的功率和时间。通常情况下，使用中低功率（大约是微波炉功率的50%-70%）进行加热。对于一只中等大小的烤鸭，可以先加热大约3-5分钟。加热时，每隔1分钟就取出一次，检查烤鸭的状态，并用刀在皮上轻轻划几刀，帮助热空气更好地流通，使肉质更加均匀受热。

如果发现外皮还没有达到理想的酥脆程度，可以再继续加热，每次增加1分钟，直到满意为止。注意不要过度加热，以免烤鸭肉质变得过硬。

最后，加热完成后，让烤鸭在室温下稍微静置几分钟，这样可以使肉质更加柔嫩，也方便切片。

总的来说，使用微波炉加热烤鸭，关键在于控制好时间和功率，以及适时检查状态，这样才能在保持外酥的同时，确保内里依然鲜嫩多汁。