微波炉可以烤披萨吗

披萨的美味跨越国界

披萨，源自意大利的美食，遍布全球。它以发酵面饼为底，铺上番茄酱、奶酪、蔬菜和肉类，经过烤制而成。对于忙碌的人们来说，走进温馨别致的餐厅，享用异国风味的披萨，搭配上书香或闲聊，是一种惬意的享受。

几年前，我第一次尝到了披萨。那时，我们隔壁开了一家新披萨店。开业前一天，热情的店老板派送了几张半价券，邀请我们去品尝。想着从未品尝过这种备受赞誉的洋快餐，我们欣然前往。果然，味道非凡！虽然不知是否正宗，但酥脆焦香的面饼让我垂涎三尺。习惯了鸡蛋饼的味蕾抵挡不住这种新鲜美味的诱惑。

披萨的分量较少，动辄几十元的价格，让人望而却步。或许，还是老老实实地品尝老祖宗流传下来的美食吧，既实惠又养胃。

今年，我购置了一台微波炉。除了偶尔热饭热菜，看着光亮亮的玻璃面板上众多的功能键，我突发奇想：何不自己动手做披萨呢？在家制作披萨，可以随心所欲地添加喜欢的食材和奶酪，感觉倍儿爽！这岂不是也可以充分发挥微波炉的作用吗？说干就干，原来微波炉也能做出美味的披萨！下面让我分享我的具体做法吧！

【自制简易披萨】

准备材料：面粉、番茄酱、青红辣椒、圣女果、洋葱、瘦肉、火腿肠、香菇、香肠、奶酪

制作方法：

1. 在一碗面粉中打入一颗鸡蛋，加入一勺盐、4 克酵母粉和一勺白砂糖，再加入适量温水，用筷子搅拌成面絮状。加入小勺食用油，揉成光滑的面团。盖上盖子，密封发酵至两倍大。

2. 将瘦肉切成小丁，用调料腌制，放入锅中煎熟，盛出备用。

3. 将香肠蒸熟，切片，火腿肠切片，香菇切丁炒熟。

4. 洋葱、圣女果和青红椒切成自己喜欢的形状。

5. 我使用了三片奶酪，需要先冷冻一下，然后取出切成条状。

6. 发好的面团，用擀面杖擀成圆形面片，放入刷过油的披萨盘中。将圆饼向四周推一推，形成一圈边，防止食物烤熟后溢出，中间用牙签戳上洞眼，以防止饼底受热时鼓起。

7. 先在饼上刷一层蒜蓉辣酱，放几片奶酪，撒上炒熟的肉丁，摆几片香肠，再放上炒好的肉丁和香菇丁以及香肠片，放上几条奶酪。

8. 将洋葱圈、火腿肠、青红椒、圣女果，最后摆上奶酪。

9. 将披萨放入微波炉，火力调至中火，按光波组合，再按烤肉键，启动键……

10. 十四分钟后，见证奇迹吧。外酥里嫩，散发着奶香的自制披萨新鲜出炉啦！切成块，慢慢享用吧！