自制七彩椒腌起来超脆口，香辣又开胃，简单几步就能搞定！

自制七彩椒腌起来超脆口，香辣又开胃，确实是一道非常简单又美味的家常小菜！想要做出这种口感和风味，其实只需要几个简单的步骤。首先，你需要挑选一些新鲜、颜色鲜艳的七彩椒，将它们清洗干净后切成小块或者条状。接着，将切好的七彩椒放入沸水中焯烫一下，这样可以使椒肉的纤维收紧，更容易保持脆爽的口感。然后，将焯烫好的七彩椒捞出，沥干水分，放入干净的密封罐中。调制腌料，可以准备一些盐、糖、醋、辣椒粉和蒜末，将它们按照个人口味的比例混合均匀，倒入罐中，确保每块七彩椒都均匀地沾上腌料。最后，将罐子密封好，放入冰箱冷藏腌制至少一天，这样七彩椒就能充分吸收腌料的味道，变得更加香辣开胃，同时保持脆爽的口感。自制七彩椒不仅制作简单，而且成本低廉，非常适合家庭制作和分享。无论是作为下饭菜还是零食，都非常合适，让人一吃就停不下来！