学做热干面_热干面图片
你好，这里是美食之旅！我是美食探秘者阿飞。
提到令人垂涎欲滴的热干面时，你首先会想到哪个城市？那肯定是武汉的特一。对于武汉的居民们，热干面不仅是一道美食，更是他们日常早餐的首选。这面条不仅色泽诱人，还口感劲道，味道鲜美，用料也简单实用。
这里让我们了解一下需要的食材吧。准备有：圆面条、绿豆芽作为主要原料。另外还需添加熟花生、小葱和榨菜作为辅料。
调料方面，我们需要：蚝油、生姜汁、鸡粉、甜面酱、芝麻酱、食盐和味精等调料。
热干面制作流程：
1. 食材的准备：
购买一盘圆面条，它是市场上的常见之物。
清洗一把绿豆芽并备好待用。
2. 辅料的准备：
准备一把熟花生米，用刀背将其轻压成碎末。
3. 酱料的调制：
在碗中加入各种调料如蚝油, 生姜汁, 鸡粉, 甜面酱, 加入少许开水后搅拌均匀，如果颜色不够深，可以适量添加一些老抽来提色。
续…美味呈现...
4. 面条的处理：
烧一锅开水，将面条放入其中煮熟。煮熟后捞出，用清水冲洗并滤干水分，再加入适量的植物油, 使其均匀上色。
