八爪鱼里面的大米是什么_八爪鱼的大米能吃吗
那份甜辣适中的酱汁，配以劲道Q弹的八爪鱼与软嫩的杏鲍菇，简直就是美味至极，无论是为了健康还是为了口腹之欲，都是不可多得的美食。
- 精选杏鲍菇 1个
- 八爪鱼 适量
- 葱段 3段
- 姜片 2片
- 韩式辣酱 1.5大匙
- 料酒 2大匙
- 生抽 1小匙
- 辣椒粉 1大匙
- 白醋 1小匙
- 糖 半小匙
- 盐 适量
- 黑胡椒碎 适量
- 香油 少许
- 白芝麻 适量
烹饪步骤如下：
1. 准备所需食材，确保新鲜。
2. 将杏鲍菇切成块状，八爪鱼清洗干净后，撒上适量面粉抓洗以去除杂质，并剥去表层的薄皮，清理干净鱼头内部。
3. 在锅中加入冷水，放入葱段和姜片，再加入一勺料酒以去腥。
4. 等到水开后，用漏网捞出浮沫，再洗净备用。
5. 将韩式辣酱及其他调料混合均匀，与处理好的食材一同抓拌腌制，可以选择腌制1小时或冷藏一晚更加入味。
6. 在锅中加入少量油。
7. 将腌制好的八爪鱼放入锅中，开中火翻炒至两面金黄。
8. 加入杏鲍菇继续翻炒1-2分钟。
9. 将碗中剩余的酱料与适量水混合后倒入锅中，加盖炖煮约10分钟。
10. 出锅前淋上少许香油提香，撒上白芝麻增添风味。
营养价值：
1. 杏鲍菇不仅有助于软化和保护血管，还能有效降低内的血脂和胆固醇水平。
2. 由于其富含蛋白质，所以对增强免疫力大有裨益。
3. 杏鲍菇还能刺激胃酸、促进食物消化，对消化系统有良好帮助。
