france_French和France

炸薯条，这一风靡全球的美食，以其独特的魅力深受世界各地的喜爱。它的英文名称French fries让人们不禁好奇，这与法国究竟有何渊源呢？

其实，French fries是美式英语的称呼，在英国人们更习惯称炸薯条为chip。众所周知的“英国美食”炸鱼薯条，其英文名即为fish and chips。

关于French fries的来历，有着多种说法。

一说是炸薯条源于比利时。一战期间，士兵在比利时征战时，对当地的薯条产生了浓厚的兴趣。由于当时比利时通用语言为法语，因此人便将薯条称为French fries。

另一种说法则认为French只是描述了薯条的烹饪方法，即法式深油炸。

不论起源如何，炸薯条如今已经被广泛地称为French fries。而它与法国的具体联系似乎已经不那么重要了，因为炸薯条已经成为了全球人都喜爱的一种美味佳肴。

那么，世界各国是如何享受这美味的French fries呢？让我们一起来看看吧！

Poutine是一种肉汁奶酪薯条，由新鲜的法式炸薯条、奶酪凝乳和肉汁组成。这道美食最早出现在20世纪50年代的乡村小吃店，如今已经在加拿大广受欢迎，并成为了美食和文化的标志性象征。

在纽约有一道别具特色的菜肴——Garbage Plate。虽然名字听起来像是装垃圾的盘子，但实际上是包括薯条、热狗或汉堡、沙拉、豆子等食材组成的佳肴。它还有一段有趣的历史背景：一名学生为了表达对当地美食的喜爱，要求餐厅将所有“垃圾食品”都放在一起。

Currywurst是德国的咖喱香肠美食。将香肠切碎后加入番茄酱和咖喱粉，或加由咖喱和其他香料调制的酱料，搭配薯条十分美味！据说这道美食是由一位名叫Herta Heuwer的德庭主妇在1949年发明的，如今在柏林被誉为“殿堂级美食”。

Chips Mayai是一款来自坦桑尼亚的街头美食。Mayai在当地语言中意为“蛋”，因此这道菜的基本形式就是炸薯条搭配煎蛋卷。制作时，通常将薯条铺成一层，然后将混合好的蛋卷倒在薯条上，有时还会加上甜椒或洋葱等蔬菜。

Salchipapas是拉丁美洲（特别是秘鲁）的一款街头美食，由香肠（salchi）和土豆（papas）两部分组成。牛肠或热狗被切成薄片，与炸薯条一起铺在盘子上，可以搭配多种酱汁如番茄酱、芥末或阿吉阿马里洛酱汁等。