黄瓤西瓜叫什么_黄瓤西瓜怎么种出来的

正值夏日时节，吃上一口西瓜真是解暑良方

尽管炎热的天气里，西瓜总能带来清爽与满足

但近些年

西瓜的种类却逐渐繁多起来

红瓤、黄瓤、白瓤、甚至浅黄瓤的西瓜让人不禁疑惑

这多样的西瓜品种究竟有何差异？哪种的口感更为美味？

为了解答大众的疑问，前几日，有位记者专门采访了东北农业大学的西甜瓜育种科研人员博士。

解释道，西瓜果肉的颜色主要由“番茄红素”的含量所决定。从无到有，从少到多，果肉颜色逐渐变化，同时也孕育出了多彩的西瓜世界。通过精心选育，市场上还出现了黄红、黄橙等多种颜色交织的“冰淇淋”西瓜。

那么，不同颜色的西瓜在营养价值上又有什么不同呢？

表示，含有的番茄红素具有抗氧化、抗衰老、增强免疫力等多重健康效益。特别是那些果肉颜色深红的西瓜，其含有的番茄红素更多，因而营养保健价值更高。简而言之，红瓤西瓜在营养方面更具优势。

那口感方面呢？哪种颜色的西瓜更加甜美？

指出，西瓜的口感和甜度是由果肉硬度以及果糖、葡萄糖、蔗糖等糖分综合决定的。这些指标的遗传并不与果肉颜色基因相联系，也就是说，黄瓤西瓜不一定比红瓤的甜，深色的也并不一定更甜。西瓜的甜度主要取决于品种，与果肉颜色无直接关系。