老干妈拌面_老干妈面条怎么做好吃

菜名：老干妈拌面

食材准备：

主材：面条、老干妈辣酱。

辅料：生抽、老抽、清水。

制作步骤：

1. 准备上述食材。

2. 在锅中加入清水并烧开，放入适量面条。

3. 改用小火，用筷子轻轻搅拌面条，避免粘连。

4. 将煮熟的面条捞出，立即过冷水。

5. 另起锅，将鸡蛋打散成蛋液并煎熟。

6. 将面条回锅，加入生抽、老抽及老干妈辣酱，迅速翻炒均匀。

7. 最终呈现诱人成品。

小贴士：

1. 夏天时过凉水可使面条更加清爽，但在其他季节，稍微热一点的面条也别有一番风味。

2. 若手头有青菜，不妨烫些放入面条中，既美味又营养。

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每一顿饭都值得用心烹饪与享受。

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结尾：