自制川贝枇杷膏的做法_自制川贝秋梨膏的正确配方

自家庭院秋梨膏，天然熬制，香甜滋润

无需外购，秋梨膏自家轻松制作。三个新鲜雪梨，便可熬制一瓶，全程不加糖与水，保持天然的香甜。我是厨娘小宁，今天要教大家如何制作这款自家秘制秋梨膏。

时光匆匆，转眼进入霜降节气。在这个北方干燥寒冷的季节，难免会有嗓子干、咳嗽等不适。这时，一杯热乎乎、香甜的秋梨膏水就能起到很好的缓解作用。每一口都如同春雨滋润大地般，给身体带来舒适的感受。

今天小宁要分享的秋梨膏配方，完全依靠雪梨自身的水分和糖分进行熬制。配方中包括丰水梨、罗汉果、川贝和枇杷叶等天然食材。

制作步骤如下：

1. 梨子洗净后，用擦丝器处理成梨丝或破壁机打成梨泥。注意不要削皮，但需去除果核。处理过程中雪梨的氧化是正常现象。

2. 红枣去核切块，罗汉果拍碎，枇杷叶洗净晾干，川贝打粉。然后将所有材料放入锅中，加入雪梨搅拌均匀，用小火慢慢熬煮，蒸发掉多余的水分。

3. 熬至梨子状态明显减少后，用滤网捞出梨渣，用勺背挤压出梨汁。

4. 将过滤后的梨汁再次倒入锅中，小火加热但不盖盖子，慢慢蒸发至黏稠状态，颜色变为深褐透明即可。

5. 将熬制好的秋梨膏倒入瓶中，常温保存即可。这款秋梨膏无糖分添加，只有大枣和雪梨的香甜味，非常适合老人和孩子食用。

若制作得当，这瓶秋梨膏可陪伴你度过整个冬季。只需盛一勺于杯中，加入温开水冲服即可。其口感香甜、润肺又下火。感兴趣的朋友们赶快试试吧！

小贴士：

梨皮在秋梨膏中起到重要作用，制作时请不要去除。

在开始制作前，请确保所有材料都已清洗干净并晾干水分。