配菜师主要干什么_配菜师傅的工作内容

在社交平台风靡的今天，张要红的厨艺得到了广大用户的青睐。她首次尝试做饭服务后，迅速迎来了第一单。午休时分，她于菜市场精心选购所需菜品，随后于下班后驾车数公里，为顾客家中烹制了四道佳肴：番茄丸子汤、干煸苦瓜、芹菜肉末和清炒西兰花。这一单，她以66元的费用完成了，虽然看似微薄，却开启了她的创业之路。

安徽合肥的薛先生在十年厨师生涯后，选择裸辞并开始了自己的做饭服务。他表示，此工作既灵活又能为他的创业之路积累经验。至今已接单11次，累计收入达到2000元。

同样，江苏徐州的陈女士在短视频平台上发现了这一服务，并体验后给予了高度评价。她表示，价格根据菜品而定，一般在89-99元之间。下单后，平台会按照顾客需求采购食材，并在顾客家中进行烹饪，餐后还会收拾厨房，保持环境整洁。

张要红本人对这一服务充满热情。她表示自己热爱做饭，也喜欢与人沟通口味。在她看来，做饭服务适合那些有空闲时间并喜欢做饭的人。以下是张要红的自述。

【1】品质的坚持

我叫张要红，今年26岁。我在成都工作，做做饭服务。在此之前，我和我老公过着悠然自得的生活，下班后回家做饭、聊天、玩游戏。我热爱美食，也喜欢自己动手制作。我认为自己的厨艺比一般的中餐馆还要好。

我注重饮食质量，对于日常的中餐馆菜品，我往往不屑一顾。因为我知道自己也能做出不输它们的美食。有一天，我偶然在社交平台上看到了做饭的帖子，觉得这是一个可以尝试的机会。

8月17日，我发布了自己的第一单。那天我利用午休时间去买菜，然后赶在傍晚时分完成了第一单的烹饪任务。顾客的满意让我坚定了继续做下去的决心。

【2】多元化的顾客

我们的顾客以年轻人为主，同时也包括一些家庭和需要聚会聚餐的客户。年轻人不会做饭或想换一种口味时，就会选择我们的服务。而家庭客户则希望在忙碌的工作之余享受一顿美味的晚餐。

我们的团队装备齐全，明码标价。每次服务前都会与客户沟通好需求，然后安排厨娘进行烹饪。我们的工作要求严格，确保为顾客提供最佳的服务体验。

价格方面，我们公开透明，没有隐性消费。我们根据提供的服务和菜品数量来定价，同时还会根据顾客需求提供清洁等服务。

【3】厨具餐具的重要性

我们团队在不断壮大中，面试和厨艺考核都是必不可少的环节。我们希望每一位加入的成员都能为团队带来新的活力和创意。

我们发现每一次做饭都会面对不同的厨房环境和厨具餐具。厨具不严重影响厨娘的发挥。因此我们都会提前与客户沟通好所需厨具和餐具。

同时我们也会专业的厨师和系统性的培训来提升团队的整体水平。我们希望每一个加入我们的人都能感受到这是一个有归属感的团队。

对于薪资方面我们也会尽力提供合理的待遇吸引更多年轻人加入我们的团队。

九派新闻记者 武菲菲 实习记者 湛泽梅