鳕鱼片的做法_鳕鱼咋做好吃鳕鱼做法

丹凤号 2025-01-07 17:35:28 16浏览

我们需要准备以下食材：新鲜的鳕鱼肉60克、普通面粉45克、纯净的冰糖8克、蛋黄25克以及一包坚果粉。

接下来，请按照以下步骤制作美食：

1. 将准备好的鳕鱼切成大小均匀的小块。

2. 把切好的鳕鱼放入搅拌机中打成细腻的鱼肉泥。

3. 将冰糖放入另一容器中，用搅拌机磨成细腻的糖粉。

4. 在鱼肉泥中加入普通面粉和蛋黄，充分搅拌均匀。

5. 接着，将磨好的糖粉和坚果粉加入到混合物中，再次搅拌均匀。

6. 在烘焙纸上刷一层薄薄的油，以便于鱼片脱模。

7. 将搅拌好的食材倒在烘焙纸上，用另一张烘焙纸覆盖其上，然后用擀面杖压平。

8. 送入预热好的烤箱，设定上下管90度，烘烤50分钟。

9. 烤制完成后，稍微冷却后用手撕开即可食用。若您喜欢更脆的口感，可适当延长烘烤时间至90分钟。

鳕鱼不仅美味可口，还具有一定的保健作用。其肉质具有活血祛瘀的功效。鳔和骨可补血止血、治疗脚气。鳕鱼肝可提取鱼肝油，含有丰富的维生素A和D。鳕鱼含有较多的胰岛素，有助于降低血糖，对糖尿病患者有较好的治疗效果。