枣夹核桃的做法_枣夹核桃最简单三个步骤

初次体验制作枣夹核桃小零食，真是简单易行，美味可口。当饥饿来袭时，这无疑是一份极佳的快速充饥选择。快来一起动手制作吧！

材料清单如下：

• 红枣约50颗
• 核桃1斤（带壳）
• 白芝麻适量，为小零食增添一丝香意
• 糖浆（如麦芽糖或蜂蜜）适量，为味道增添甜美

制作步骤详解：

1. 清洗红枣，拭去多余水分。若想更快捷，可用烤箱以150度左右上下火烘烤几分钟使其干燥。

2. 将红枣切半去核。这是一项考验技巧的步骤，但也是最为关键的一步。若没有专门的去核工具，可巧妙使用小刀与小剪刀配合，细心操作，确保安全。

3. 处理核桃时，要注意不要夹得太碎。根据红枣的大小，决定是否将核桃分成二分之一或四分之一。

4. 稍微炒一下白芝麻（注意火候，避免炒焦）。将炒好的芝麻与核桃放入碗中，加入适量的糖浆，使核桃表面呈现黏糊状。糖浆的甜度可根据个人口味调整。还可以加入葡萄干等其他果干增添风味。

5. 将核桃嵌入红枣中，确保核桃的切口朝下，然后轻轻捏紧实。

6. 预热烤箱至160度上下火，将处理好的枣夹核桃放入烤箱中，烘烤8分钟。

7. 待冷却后，再装入袋中或盒内保存。

8. 若条件允许，可用糖果带分装，便于携带与食用。

关枣的选择：建议选择稍大一些的，这样更容易夹入核桃。糖浆的选择也很灵活，可以使用蜂蜜、水饴或麦芽糖。若家中只有白糖或冰糖，也可自行熬制糖浆。记住，红枣本身已有甜味，不必添加过多糖浆，以免过于甜腻。白芝麻若不喜欢，可省去，只需少量增添香气即可。除了芝麻，还可根据个人口味加入葡萄干或其他果干。